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沙丁鱼联盟
补充说明：沙丁鱼联盟
a******W 2014-12-29 22:56
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
你好，鱼含有丰富的蛋白质，易消化，好吸收，是病人常吃的营养食品。但是，肝硬化的病人吃鱼一定要慎重，过多的吃鱼会使肝脏不能够将其营养成分全部分解，造成肝脏代谢负担。另外，像沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等鱼类，肝硬化病人是不可以吃的。因为这些鱼类大多含有不饱和脂肪酸，如果过多的吃这些鱼，反而会造成病情的恶化。
2014-12-29 22:56
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曹斯华 主治医师 三甲
提问
沙丁鱼一般可食用部分为其肉，其肉味鲜美，营养丰富，具有较高的食用价值。沙丁鱼的肉含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、钙、磷、铁、碘等营养成分，沙丁鱼的肉中含有的蛋白质是优质蛋白质，容易被人体消化和吸收，沙丁鱼的肉中含有的维生素A，可以促进眼内感光色素的形成，防止眼睛干涩、疲劳。沙丁鱼的肉中含有的维生素A，可以促进眼内感光色素的形成，防止眼睛干涩、疲劳。沙丁鱼的肉中含有的钙，可以促进骨骼的生长发育，预防骨质疏松。沙丁鱼的肉中含有的碘，可以促进甲状腺素的合成，维持甲状腺的正常功能。因此，沙丁鱼一般可食用部分为其肉。
但需要注意，对沙丁鱼过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，沙丁鱼的肝脏中含有较多的毒素，食用后可能会引起食物中毒的情况，所以建议食用者应避免食用肝脏。另外，沙丁鱼的嘌呤含量较高，因此不建议痛风患者食用，以免加重病情。
2014-12-29 22:56
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肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。临床上早期由于肝脏功能代偿较强，可无明显症状；后期则有多系统受累，以肝功能损害和门脉高压为主要表现，并常出现消化道出血、肝性脑病、继发感染、癌变等严重并发症。肝硬化在我国以20～50岁的男性多见，青壮年的发病多与病毒性肝炎(乙型、丙型)及某些寄生虫感染有关。
