发病时间：不清楚
致病性大肠杆菌食物中毒
补充说明：致病性大肠杆菌食物中毒
2015-01-19 13:24
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精选回答(2)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
致病性大肠杆菌食物中毒是指由致病性大肠杆菌引起的食物中毒，常见的致病性大肠杆菌有沙门氏菌、副溶血弧菌、致病性大肠杆菌、产毒性大肠杆菌、侵袭性大肠杆菌等。
1、沙门氏菌
沙门氏菌是一种革兰氏阴性杆菌，通过污染水、食物、手或者苍蝇等传播，进入人体后会导致患者出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。如果患者症状较轻，可以通过卧床休息、多喝水等方式缓解。如果患者症状较重，则需要及时就医，在医生指导下使用阿莫西林、头孢呋辛酯等药物进行抗感染治疗。
2、副溶血弧菌
副溶血弧菌是一种嗜盐性细菌，可以在盐腌、熏制、腌制食品中广泛存在，如果患者食用了这类食品，可能会导致副溶血弧菌感染，出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等不适症状。患者可以在医生指导下使用阿奇霉素、左氧氟沙星等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗，调节肠道菌群，改善不适症状。
3、致病性大肠杆菌
致病性大肠杆菌是一种肠道的致病菌，可以引起食物中毒，患者会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。如果患者症状较轻，可以通过多喝水、多休息等方式缓解。如果患者症状较重，则需要及时就医，在医生指导下使用阿莫西林、头孢呋辛酯等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗，调节肠道菌群，改善不适症状。
4、产毒性大肠杆菌
产毒性大肠杆菌可以引起食物中毒，患者会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。患者可以在医生指导下使用阿奇霉素、左氧氟沙星等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗，调节肠道菌群，改善不适症状。
5、侵袭性大肠杆菌
侵袭性大肠杆菌可以引起食物中毒，患者会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。患者可以在医生指导下使用阿奇霉素、左氧氟沙星等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗，调节肠道菌群，改善不适症状。
另外，在日常生活中，患者应注意饮食卫生，避免食用不洁的食物，以免引起食物中毒的情况
2023-07-24 06:12
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周小云 副主任护师 江西省抚州市第一人民医院 三甲
擅长：自参加工作以来，一直从事临床一线护理工作，擅长消化内科、神经内科、呼吸内科疾病的常规护理。
提问
细菌性食物中毒根据发病机制可分为毒素型、感染型和混合型。细菌或毒素随受污染的食物进入人体，是否发病和病情轻重与食物受细菌和毒素污染的程度，进食量机体抵抗力等因素有关。建议应加强预防细菌性食物中毒的卫生知识，尤其是在夏秋季节，应注意不要暴饮暴食，不食用不洁和腐败变质的食物，开展爱国卫生运动，消除蟑螂、苍蝇、老鼠等传播媒介，防止食品被污染。
2018-11-20 14:07
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医生回答(2)
谢亚成 主治医师 三甲
提问
致病性大肠杆菌食物中毒主要是由于摄入了生肉或未煮熟肉类、生蔬菜、未经巴氏消毒的奶制品、未经高温消毒的海鲜、未经彻底烹饪的鸡蛋或蛋制品等食物引起的。虽然这些食物可能导致感染，但并不能直接用于治疗，如果出现相关症状应及时就医。
1.生肉或未煮熟肉类
生肉或未煮熟肉类含有致病性大肠杆菌，因为这些食物中的细菌没有经过充分加热而被杀死。食用这种食物可能导致腹泻、呕吐和其他消化系统症状。严重情况下还可能出现脱水或其他并发症。
2.生蔬菜
生蔬菜可能受到污染，因为它们通常生长在开放的土地上，容易接触到各种细菌和病毒。摄入受污染的生蔬菜会导致胃肠道感染，引起腹痛、恶心、呕吐和腹泻等症状。
3.未经巴氏消毒的奶制品
未经巴氏消毒的奶制品中含有活的致病菌，如李斯特菌、沙门氏菌等，因为这些产品没有经过适当的灭菌处理。食用可导致食物中毒，表现为发热、头痛、恶心、呕吐及腹泻等症状。
4.未经高温消毒的海鲜
未经高温消毒的海鲜可能携带诺罗病毒、霍乱弧菌等致病性大肠杆菌，因为这些海产品没有经过足够的加热以杀灭其中的微生物。食用后可能导致胃肠炎，引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
5.未经彻底烹饪的鸡蛋或蛋制品
未经彻底烹饪的鸡蛋或蛋制品含有致病性大肠杆菌，因为鸡蛋可能因储存不当或生产过程中的污染而受到污染。食用可能导致食物中毒，出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。
预防致病性大肠杆菌食物中毒的关键是确保食物的安全和卫生。建议仔细清洗蔬果，避免生食或半生食食品，特别是来自可能存在污染风险的供应商。同时，妥善储存和烹饪食物，例如将剩余食物放入冰箱并在短时间内食用，可以显著降低感染的风险。
2024-01-06 19:48
举报方安俊 主治医师 三甲
提问
您如果没有腹痛、腹泻的表现就不必太紧张的，食入大肠杆菌等细菌基本上都被胃酸杀灭了。胃酸是一道很好的保护屏障，即使平时饮食食入各种有害细菌，基本上都会被胃酸破坏其致病性甚至直接灭活，所以您不必担心的，祝您阖家幸福。
2015-01-19 13:24
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
肠炎宁颗粒2克
清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
盐酸米诺环素胶囊
本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
硫唑嘌呤片
1.急慢性白血病，对慢性粒细胞型白血病近期疗效较好，作用快，但缓解期短；2.后天性溶血性贫血，特发性血小板减少性紫癜，系统性红斑狼疮；3.慢性类风湿性关节炎、慢性活动性肝炎（与自体免疫有关的肝炎）、原发性胆汁性肝硬变；4.甲状腺机能亢进，重症肌无力；5.其他：慢性非特异性溃疡性结肠炎、节段性肠炎、多发性神经根炎、狼疮性肾炎，增殖性肾炎，Wegener氏肉芽肿等。
