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什么是糖精钠
补充说明：什么是糖精钠
a******W 2015-02-01 20:43
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
糖精钠是一种非营养性合成甜味剂，主要用于食品、饮料的甜味调味，使用时需控制摄入量以评估潜在风险。
糖精钠是一种非营养性甜味剂，不会被人体代谢利用，但可能通过干扰肠道微生物群落影响新陈代谢。过量摄入可能导致胃肠不适、腹泻等消化道症状，长期大量摄入与癌症风险增加有关。
可通过血液中的维生素B12水平检测是否存在缺乏，还需进行大便常规、胃镜检查等进一步评估消化系统状况。对于糖精钠引起的消化道症状，可考虑口服补液盐散预防脱水。若因摄入过多引起维生素B12缺乏，则需要补充相应维生素制剂。
注意监控糖精钠的摄入量，避免儿童误食过量，同时关注可能出现的不良反应并及时就医处理。
2024-01-21 21:36
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医生回答(1)
江雨倩 主治医师 三甲
提问
糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐， 带有两个结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于 0. 026 ％则味苦。
2015-02-01 20:43
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维生素B12又称钴胺素。体内维生素B12的通常含量为2～5mg，大部分贮存于肝脏，约为体内总贮存量的80%，其余存在于肌肉、皮肤和骨组织，少量存在于肺、肾、脾。维生素B12最重要的功能在于它是骨髓造血所需的重要物质。
