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什么水果含胡萝卜素
补充说明：什么水果含胡萝卜素
a******W 2015-02-08 12:06
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
含有胡萝卜素的水果包括红橙、南瓜、红薯、芒果和木瓜。这些食物中的胡萝卜素并不能直接用于治疗疾病，但可以作为膳食补充剂摄入。
1.红橙
红橙含有丰富的β-胡萝卜素，其进入人体后可以转化为维生素A，因此红橙是较好的补充维生素A的食物来源。适量食用红橙可帮助维持正常视力、促进皮肤健康。但不建议过量摄入，以免导致体内胡萝卜素含量过高而引起皮肤黄染等问题。
2.南瓜
南瓜中含有大量的β-胡萝卜素，该物质能够被机体吸收并转化为维生素A，从而起到补充的作用。适当进食南瓜有利于维护眼睛及呼吸道上皮组织的健康，对于夜盲症患者也有一定的好处。长期或过量食用可能会导致皮肤发黄。
3.红薯
红薯富含β-胡萝卜素，可在体内转化成维生素A，有助于改善视觉功能。适量食用红薯可增强免疫力、提供能量。但不宜过多食用以避免血糖波动。
4.芒果
芒果也属于一种高胡萝卜素类的水果，其中还含有多种糖分以及矿物质等营养成分。适当食用芒果对身体有一定的好处，如补充营养、缓解便秘等。但是要注意不可以一次性吃太多，否则可能会出现消化不良的情况。
5.木瓜
木瓜中也存在较多的胡萝卜素，且具有较高的营养价值，适当食用对人体有益。木瓜中的蛋白分解酵素可以帮助人体进行蛋白质的代谢，减少乳制品引起的腹胀。但过敏体质者慎用。
上述提及的所有食物均含有一定量的胡萝卜素，在日常生活中都可以适量食用。若担心摄入过多胡萝卜素引起不适，可通过食用西蓝花、菠菜等蔬菜来满足日常所需的其他维生素需求。
2023-12-25 09:58
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医生回答(1)
邓乐 主治医师 三甲
提问
富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等每500克可含胡萝卜素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能满足儿童维生素A的需要。雪里红、小白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒等。
2015-02-08 12:06
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胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。胡萝卜素为一种脂色素，可使正常皮肤呈现黄色。若进食过量富含胡萝卜素的胡萝卜、橘子、南瓜、红棕榈油等后可使血中胡萝卜素含量明显增高。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况下，也可使血中胡萝卜素血症唯一体征为皮肤呈黄色或橙黄色，无自觉症状，但巩膜不黄染。本病多发于手掌和足跖，有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重者全身皮肤皆呈橙黄色，血浆中胡萝卜素含量超过250μg%。
症状起因：因血内胡萝卜素含量过高引起。 胡萝卜素被吸收后，一部分在肠粘膜内裂解为维生素A，未转变者直接进入血流，有一部分在肝脏或其它组织中进行转变，脂肪和胆盐是胡萝卜素被肠道吸收的必要条件，胆盐能乳化脂肪，加强胡萝卜素裂解酶的活力，促进胡萝卜素转变为维生素A，有利于其吸收、运转和代谢。 过量进食胡萝卜素含量丰富的食物和水果，如胡萝卜和橘子，用提取的胡萝卜素大量长期治疗某些疾病(如卟啉病和光感疾病)，糖尿病、血脂增高、肾炎、甲状腺机能减退、肝炎以及其它患有胡萝卜素转变为维生素A的先天性代谢障碍，影响胡萝卜素的转变及男性受阉后均可出现血胡萝卜素含量增高。
可能疾病： 原卟啉病 急性腹型-高脂血症综合征 急性间歇性卟啉病
常见检查：
就诊科室：血液
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