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什么人不能吃鱼籽
补充说明：什么人不能吃鱼籽
a******W 2015-02-09 22:03
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鱼籽营养价值较高，一般情况下，大部分人群都可以吃鱼籽，但对鱼籽过敏者、痛风患者、肾结石患者、肝硬化患者、肾炎患者等人群不能吃鱼籽。
1、对鱼籽过敏者
若自身对鱼籽过敏，吃鱼籽后可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等不适症状，不利于身体健康。
2、痛风患者
鱼籽中含有丰富的嘌呤，痛风患者吃鱼籽后，可能会导致体内尿酸水平升高，从而加重病情，不利于疾病的恢复。
3、肾结石患者
鱼籽中含有丰富的钙元素，肾结石患者吃鱼籽后，可能会导致体内的钙元素摄入过多，从而导致结石的体积增大，不利于疾病的恢复。
4、肝硬化患者
鱼籽中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，但肝硬化患者的肝脏功能受到一定的损伤，无法完全代谢鱼籽中的营养成分。如果此时吃鱼籽，可能会加重肝脏负担，不利于身体的恢复。
5、肾炎患者
鱼籽中含有丰富的蛋白质，肾炎患者的肾脏功能受到一定的损伤，吃鱼籽后可能会导致体内的蛋白质摄入过多，从而加重肾脏的负担，不利于身体的恢复。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，能够为身体补充所需要的营养。如果出现不适症状，建议患者及时到正规医院就医治疗。
2015-02-09 22:03
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医生回答(1)
木荟萱 主治医师 三甲
提问
鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。用哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。
2015-02-09 22:03
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
