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食用明胶药用明胶
补充说明：食用明胶药用明胶
a******W 2015-02-09 22:52
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医生回答(2)
冯光笑 主治医师 三甲
提问
食用明胶是一种食品添加剂，可用于食品工业，可提高食品的增稠、稳定性，通常用于果冻、冰淇淋、面包等食品的制作。
食用明胶是一种多糖，是由甘油、山梨糖醇、葡萄糖等单糖通过半乳糖、葡萄糖醛酸与果糖合成的一类糖，是一种食品添加剂，可提高食品的黏稠性和稳定性，延长食品保质期。食用明胶还可用于食品工业，可提高食品的口感和稳定性，常用于果冻、冰淇淋、面包等食品的制作。
但是，如果患者食用过多食用明胶，可能会导致肥胖、消化不良、腹泻等不良反应，因此建议患者适量食用明胶。此外，过敏人群、糖尿病患者应避免食用食用明胶，以免引起不良反应。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。
2015-02-09 22:52
举报罗李赞 主治医师 三甲
提问
食用明胶是由猪、牛、骡、马的皮子之角料，（其它动物皮除外）经除杂、消毒、蒸煮形成汁子，再经脱水、制造形成的胶条、胶片、粉粒状物（一般常用粉粒状胶）。明胶在药品中的应用，主要是被用作赋形剂。明胶，顾名思义，是有一定的粘度的，制药过程中利用明胶的粘度将药物粉末制成圆形的粒状、棒状等。当然它不是药物的活性成分，对人体也没有什么益处。果冻和药品里的明胶肯定是食用明胶，对于人体没有任何坏处，可以放心食用。
2015-02-09 22:52
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钠盐(NaCl、NaHCO3)是决定细胞外液渗透压的主要无机盐，因此血清钠浓度是决定血浆渗透压高低的主要因素，由于水、钠缺失的比例不同，导致不同的血浆钠浓度变化和渗透压变化。脱水时，临床上常根据血清钠浓度的高低将脱水分为3种类型：等渗性脱水、低渗性脱水和高渗性脱水。
