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食物不耐受检测
补充说明：食物不耐受检测
a******W 2015-02-10 14:34
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精选回答(1)
张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。
提问
食物不耐受检测通常通过血液检测来确定个体对乳制品、小麦、大豆、鸡蛋或坚果等特定食物的反应程度。虽然这些食物可能引起某些人的不适，但需要明确的是，它们本身并不具有治疗效果。
1.乳制品
乳制品包括牛奶、奶酪等，含有大分子蛋白如酪蛋白和乳清蛋白，对于某些人而言，这些蛋白难以被消化系统识别和吸收。摄入乳制品可能导致腹泻、腹胀等不适症状。严重时还可能引起长期慢性疾病，如肠易激综合征。
2.小麦
小麦是常见的食品成分，部分人群由于遗传因素或肠道菌群失调，无法完全分解其中的小麦蛋白。导致出现皮疹、瘙痒等症状，严重者可诱发哮喘发作。
3.大豆
大豆中含有的蛋白质属于植物性蛋白，在体内需要经过复杂的代谢过程才能被利用，因此容易引发身体产生过敏反应。表现为皮肤红斑、呼吸困难等，对身体健康造成威胁。
4.鸡蛋
鸡蛋中含有卵白蛋白和卵球蛋白等致敏原，能刺激机体产生免疫应答，引起变态反应。会导致呼吸道水肿、瘙痒等症状，甚至会出现呼吸衰竭的情况。
5.坚果
坚果类食物如核桃、杏仁等富含脂肪及蛋白质，对于特定个体而言，这些物质可能是潜在的致敏源。食用后可能会出现荨麻疹、喉头肿胀等急性过敏反应，严重时可能出现过敏性休克。
进行食物不耐受检测前，建议避免进食可能引起不良反应的食物，例如上述提及的乳制品、小麦、大豆、鸡蛋、坚果等。同时注意保持良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，有利于减少症状的发生。
2024-02-29 12:16
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医生回答(1)
朱子强 主治医师 三甲
提问
食物不耐受与人体诸多疾病密切关系的发现，为许多疾病病因的确定又提供了新的方向。由于食物不耐受是人的免疫系统针对进入人体内的某种或多种食物产生的过度保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，因此，通过检测这种特异性IgG抗体，可以判断人体是否已因食物不耐受产生了病症，从而采用禁食或少食不耐受食物的方法，控制疾病发生的源头，阻止疾病的持续发展，继而解除长期病患，明显提高生活质量，为传统疾病的诊断提供了一种快速、可靠的新方法。
2015-02-10 14:34
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食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应)，可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。
