发病时间：不清楚
食用疯牛病
补充说明：食用疯牛病
a******W 2015-02-12 16:22
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精选回答(1)
杨猛 主治医师 南宁市第二人民医院 三甲
擅长：银屑病、红斑狼疮、皮肤美容（痤疮、黄褐斑、疤痕、妊娠纹）、过敏性疾病（皮炎、湿疹、荨麻疹）、带状疱疹、尿路感染、尖锐湿疣等。
提问
朊蛋白异常积累引起中枢神经系统退行性病变，表现为进行性痴呆。
食用疯牛病感染的牛肉后，朊蛋白异常积累并形成神经纤维缠结，导致神经系统功能障碍。朊蛋白是一种致病性的蛋白质，能够诱导正常形态的朊蛋白转化为异常构象，进而引发一系列病理生理反应。当朊蛋白在中枢神经系统中异常聚集时，会破坏神经元的功能和结构完整性，引发认知、运动障碍等临床表现。
如果摄入了疯牛病感染的牛肉，可能会出现类似阿尔茨海默病的症状，但通常潜伏期较长，可能为10-20年。
因此，在购买和食用肉类制品时需谨慎，确保来源可靠，并避免与可能存在风险的食物接触交叉污染。
2024-01-08 22:09
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医生回答(1)
许倩倩 主治医师 三甲
提问
疯牛病的病原是朊病毒，具有与普通病原微生物不同的异常理化、生物学特性和致病机制，对各种理化因素（如紫外线、沸水和消毒药）抵抗力极强，将污染的肉和骨等焚烧成灰是最好的杀灭办法。 疯牛病潜伏期长，为数月、数年甚至数十年，通常为4年～5年，4岁以上的成年牛多发；机体感染后不发热、不产生炎症、无特异性免疫应答反应；具有散发性、家族性和传染性，发病率很低，遗传因素在疾病发生中起重要作用；传播途径主要是食入被朊病毒污染的食物，如反刍动物肉骨粉，另外，脑内接种和医源性感染也可引起传染。
2015-02-12 16:22
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克罗伊茨费尔特-雅各布病(Creutzfeldt-Jakob disease，CJD)为可传递性中枢神经系统变性疾病中常见类型,是人的海绵状脑病，而nvCJD可能是人畜共患的新型传染病，俗称疯牛病(mad cow disease，MCD)。但决不是接触传染。散发性CJD可以通过某些检查而传染给他人。目前，相当一部分人认为CJD可能是人畜共患的新型传染病。 本病多在中年以后发病，以进行性痴呆、肌阵挛、锥体束或锥体外系损伤症状为主要临床表现，数月至1年死亡。病理上以大脑海绵状变性、神经细胞脱落、星形胶质细胞增生为主要改变。广泛存在于世界各国。
