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酸笋的做法
补充说明：酸笋的做法
a******W 2015-02-20 18:54
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
酸笋的做法通常包括清炒、水煮等。
酸笋是一种以笋为原料，经过发酵、腌制等工序加工而成的食物，口感独特，且含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、氨基酸、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
通常酸笋的做法有多种，如清炒、水煮等，但需要注意的是，在食用酸笋时需要注意适量，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，由于酸笋中含有大量的盐分，因此建议患者在食用时要注意适量，以免引起水肿的情况。
另外，对于胃肠道功能不佳的患者，建议少食用酸笋，以免加重胃肠道不适的症状。如果患者食用酸笋后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2015-02-20 18:54
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医生回答(1)
秦俊伟 主治医师 三甲
提问
食材
主料 石螺 3斤 酸笋 适量
方法/步骤
1.准备食材：紫苏，酸笋，半肥瘦猪肉，大蒜，姜和辣椒干，买回来的石螺用清水搓洗干净
2.将猪肉切块放入炒锅煎炒出油然后捞起沥干油份，油渣待用。
3.另起锅将酸笋放入炒锅炒干水份，然后放辣椒，姜和大蒜下去一起翻炒。
4.在酸笋和其他食材炒出香味以后将石螺放下去加生抽一起翻炒，为了增加肉味加油渣下去。
5.盖上盖锅焖煮十分钟让石螺彻底熟透，最后在出锅前放入紫苏拌炒均匀即可。
2015-02-20 18:54
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
