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食物过敏都有什么

发病时间：不清楚

食物过敏都有什么

补充说明：食物过敏都有什么

a******W 2015-02-27 14:49

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精选回答(1)

张建波副主任医师牡丹江市妇幼保健院三甲

擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。

提问

食物过敏是由特定食物引起的免疫反应，如虾、牛奶、鸡蛋、坚果、小麦等。这些食物在摄入后可能会导致不同程度的过敏症状，严重时可能需要医疗干预。
1.虾
虾是常见的海鲜食品，其中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种微量元素。部分人群可能对虾中的某些成分产生过敏反应。进食虾后可能导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状，严重时甚至会出现呼吸困难的情况。
2.牛奶
牛奶中含有乳蛋白、乳糖等物质，对于存在遗传性过敏体质的人群而言，这些物质可能会成为致敏原。此类人群饮用牛奶后可能出现腹痛、腹泻等症状，长期摄入还可能导致生长发育迟缓。
3.鸡蛋
鸡蛋也是常见的过敏原之一，其含有卵白素、卵黄素等物质，具有一定的抗原性，能引起机体产生免疫应答。食用鸡蛋可能导致荨麻疹、哮喘等不良后果，严重者可出现休克的症状。
4.坚果
坚果类食物如核桃、杏仁等也常被列为过敏源，因为它们富含植物蛋白和油脂，容易引发免疫系统反应。食用坚果可能导致皮疹、消化道不适或呼吸道症状。长期摄入可能导致慢性炎症状态增加过敏风险。
5.小麦
小麦是最常见的一种导致食物过敏的谷物，因为它含有一种叫做麸质的蛋白质，这种蛋白质可以刺激人体产生IgE抗体。摄入小麦可能导致口腔、咽喉部水肿、呕吐、腹泻等消化道症状。严重时会导致生命危险。
建议进行食物过敏原检测以确定个体的具体过敏情况。日常生活中注意避免接触已知过敏的食物，同时关注食品标签及配料信息。若发现疑似过敏症状，应及时就医并接受专业治疗。

2024-03-05 14:36