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食物过敏会有什么
补充说明：食物过敏会有什么
a******W 2015-02-27 15:13
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精选回答(1)
李红冬 副主任医师 深圳市宝安人民医院 三甲
擅长：内科学和全科医学副主任医师，国家二级心理咨询师，擅长大内科和外科以及儿科常见病多发病的诊治，心理咨询。
提问
食物过敏可能导致多种症状，包括皮肤瘙痒、皮疹、荨麻疹、呼吸困难以及腹泻。这些症状因个体差异而异，严重程度也不尽相同，从轻微不适到威胁生命的紧急情况。
1.皮肤瘙痒
皮肤瘙痒可能是由于摄入了特定食物，如牛奶、鸡蛋等，导致机体产生免疫反应，释放组胺等介质，引起血管扩张和组织水肿。患者会出现皮肤发红、肿胀、瘙痒等症状，严重时可伴有水疱或脱屑。
2.皮疹
皮疹是食物过敏常见的症状之一，可能由坚果类食品、海鲜或含有添加剂的加工食品诱发。这些食物中的蛋白质或其他成分刺激免疫系统产生过度反应，形成炎症反应。表现为大小不一、形态各异的红色斑块或丘疹，通常伴有轻微至中度疼痛或不适感。
3.荨麻疹
荨麻疹是由某些食物如虾蟹、芒果、菠萝等引起的IgE介导的超敏反应，导致肥大细胞活化并释放组胺和其他炎性介质。特征为突然发作的红色风团样皮损，伴随剧烈瘙痒，可能伴有发热、头痛、腹痛等症状。
4.呼吸困难
呼吸困难可能由某些鱼类、贝类等致敏食物引发，通过胃肠道黏膜途径诱导呼吸道炎症。患者可能出现胸闷、气促甚至窒息的感觉，需要紧急处理以防止过敏性休克的发生。
5.腹泻
腹泻可能由摄入未熟透的肉类或未经巴氏消毒的乳制品引起，这些食物中含有细菌毒素，导致肠黏膜受损，进而出现腹泻的症状。主要表现为排便次数增多、粪便稀薄、颜色改变以及腹部不适。
对于食物过敏的情况，建议进行食物过敏原检测，明确具体的过敏源。日常生活中注意避免接触已知过敏的食物，同时关注食物标签及配料信息，确保饮食安全。
2024-03-22 16:27
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医生回答(1)
陈家熙 主治医师 三甲
提问
食物过敏反应又称食物变态反应，是人体对食物抗原产生的超敏反应。常见的引起过敏的物质大部分属于蛋白质包括牛奶、鸡蛋、花生、虾、螃蟹、豆类、坚果、海产品等。此外，面粉制品、水果蔬菜中的荔枝、芒果、茄子等，也是较易引起食物过敏。
2015-02-27 15:13
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据认为Ⅳ型反应起重要作用的临床疾病有接触性皮炎，超敏反应性肺炎，同种移植物排斥，细胞内病原体所致肉芽肿病，某些类型药物过敏，甲状腺炎以及狂犬病疫苗接种后发生的脑脊髓炎。上述后两种状况系在动物模型上证实，在人类疾病则是依据甲状腺和脑的炎性渗出物中出现淋巴细胞得到证实的。
