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银耳的功效
补充说明：银耳的功效
a******W 2015-06-01 13:51
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精选回答(1)
李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。
提问
银耳具有滋阴润肺、养胃生津、补气和血、美容养颜以及提高免疫力等功效作用。由于银耳属于中药材，若需要长期或大量食用，建议咨询医生以确保安全和有效。
1.滋阴润肺
由于银耳性平、味甘,归肺经,具有滋阴润燥的作用,所以能起到滋阴润肺的效果。对于虚劳咳嗽、痰中带血等不适症状有一定的缓解效果。可将银耳炖煮或与其他食材如雪梨、百合等同食以增强疗效。
2.养胃生津
因为银耳入脾、胃二经,能够起到健脾开胃、护养肠胃的作用,从而达到养胃生津的目的。适用于治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。可以通过烹饪后适量食用来改善病情。
3.补气和血
银耳具有一定的补气血作用,是因为其富含天然胶质、多种氨基酸以及膳食纤维等多种营养物质,这些成分可以为身体补充所需的营养元素,进而达到补气和血的目的。适当食用银耳对女性而言有较好的美容养颜效果。建议每周至少食用两次银耳以维持身体健康状态。
4.美容养颜
银耳中的维生素E、多糖体等活性成分有助于清除自由基,减少皮肤老化迹象,从而起到美容养颜的作用。长期坚持食用银耳可以帮助改善肤色不均等问题。可以直接用温水泡发后食用或者加入其他食材一起烹调。
5.提高免疫力
银耳含有丰富的多糖类化合物,这些物质能够刺激机体产生干扰素,增强自然杀伤细胞的活力,从而提升机体免疫力。经常食用银耳可以预防感冒和其他感染性疾病的发生。可以选择新鲜的银耳进行制作,并注意保存以防变质。
虽然银耳是一种常见的中药材,但并不是所有人都适合食用,尤其是对银耳过敏者。此外,银耳性质偏寒凉,因此体质虚寒的人群不宜过量食用,以免引起腹泻等不适症状。
2024-03-09 20:50
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医生回答(4)
李娟 主治医师 三甲
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银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。
2015-06-01 13:51
举报林立让 主治医师 三甲
擅长：全科
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你好：银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。平时没有事的时候可以喝一下，可以补气，防止便秘，润肺止咳。可以用来辅助治疗上火，气虚等症状，服用时注意忌辛辣油腻饮食。
2015-06-01 13:51
举报冯平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
您好，银耳的食用方法最好是煮熟。泡水是跑不出它本身的营养的，而且银耳本身经漂白后会留有二氧化硫。银耳有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容等等功能。银耳汤能补脑、提神、美容、可以提高肝脏解毒能力保护肝脏，还能提高人体免疫力
2015-06-01 13:51
举报胡峰 主治医师 三甲
提问
你好：银耳能补肾、润肠、益胃、补气和血，银耳是银耳科植物银耳的子实体。干燥的银耳，呈不规则的块片状，由众多细小屈曲的条片组成，外表黄白色或黄褐色，微有光泽。质硬而脆，有特殊气味。银耳可以滋阴，润肺，养胃，生津，能治虚劳咳嗽，痰中带血，虚热口渴。尤其是夏季，吃银耳有很多好处。
2015-06-01 13:51
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虚劳又称虚损，是由于禀赋薄弱、后天失养及外感内伤等多种原因引起的，以脏腑功能衰退，气血阴阳亏损，日久不复为主要病机，以五脏虚证为主要临床表现的多种慢性虚弱症候的总称。虚劳是气血津液病证中涉及脏腑及表现证候最多的一种病证，临床较为常见。
