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红枣银耳汤的功效
补充说明：红枣银耳汤的功效
a******W 2015-06-13 15:18
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精选回答(1)
杨猛 副主任医师 南宁市第二人民医院 三甲
擅长：银屑病、红斑狼疮、皮肤美容（痤疮、黄褐斑、疤痕、妊娠纹）、过敏性疾病（皮炎、湿疹、荨麻疹）、带状疱疹、尿路感染、尖锐湿疣等。
提问
红枣银耳汤具有补气养血、滋阴润燥、美容养颜、安神助眠、提高免疫力等功效作用。由于红枣银耳汤的食材性质偏温，长期或过量食用可能引起上火，因此建议适量食用，并在食用前咨询医生或专业人士的意见。
1.补气养血
红枣和银耳都具有一定的营养价值，其中红枣富含铁元素，而铁是红细胞合成的重要原料。因此，摄入适量的红枣可以补充铁质，促进红细胞的生成，从而达到补血的效果。对于贫血或需要改善气血虚弱症状的人群有益。
2.滋阴润燥
由于银耳性平、味甘，归肺、胃经，能够起到滋阴润燥的作用，所以适当食用可缓解因阴虚火旺引起的咽干口渴等症状。对于存在长期咳嗽、痰中带血等不适症状的患者，应避免食用过多，以免导致病情加重。
3.美容养颜
因为银耳中含有丰富的天然胶体以及膳食纤维，这些物质能够吸附肠道中的杂质并促进其排出，从而达到辅助排毒的目的。长期坚持饮用有助于清除体内自由基，减少黑色素沉着，进而起到美白肌肤的作用。
4.安神助眠
从中医食疗的角度上来讲，红枣入心经，而心主神志，所以红枣通过入药或者食用的方式，对失眠多梦的症状有一定的缓解效果。对于经常出现入睡困难、易醒等情况的人群，可在睡前适当进食红枣来帮助睡眠。
5.提高免疫力
银耳含有多种氨基酸、维生素及矿物质等营养成分，能为机体提供必要的营养物质，增强抵抗力。适宜于体质虚弱者日常食用，但糖尿病患者需注意控制摄入量。
红枣银耳汤虽然营养丰富，但不宜过量食用，尤其是糖尿病患者，以免引起血糖波动。此外，对于外感风寒所致的感冒发热人群而言，也不宜食用，以免影响病情恢复。
2024-01-06 04:59
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医生回答(1)
姚良红 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
银耳红枣汤，这个汤具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功能。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结，内分泌失调，对于皮肤暗淡无光的朋友长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效
红枣银耳汤的功效
食材食谱热量：198.4(大卡)
主料 银耳 20g 金丝小枣 10颗 .
.
材料及工具准备
1
首先需要一个小砂锅（在菜市场就可以买到，一个也就8、9块钱左右）。
2
准备挑选银耳20g，银耳的选购可以参考以下方法，分为看、摸、尝、闻四步。看：质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，属于质量差的。 摸：质量好的银耳应干燥，无潮湿感。 尝：质量好的银耳应无异味，如尝有辣味，则为劣质银耳。 闻：银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。
3
挑选红枣10颗，红枣选择金丝小枣为宜。原因有二首先金丝小枣个头合适，对于煲汤、做糕点等金丝小枣大小最佳。
END
红枣银耳汤的做法
将20g银耳放入开水中浸泡20分钟，泡发后取出洗净，并去除黄根，掰成小朵；
汤锅中倒入适量清水，大火烧开后，转小火放入银耳熬煮30分钟，待汤汁变得黏稠后，放入红枣继续熬煮10分钟，如果有枸杞的话可以同时适当放入几粒枸杞子。
然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟， 即可！
2015-06-13 15:24
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肺热咳嗽是由于各种原因导致肺内郁热、肺气失宣、出现咳嗽为主的一种症候，临床主要表现为咳嗽、咳黄痰或白粘痰，伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身热或伴有喘息等症状，舌质红、苔薄黄或黄腻、少津、脉滑数或细数，这需要中医专家来辨证明确，中药治疗肺热咳嗽疗效显著。
