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核桃仁的作用以及功效
补充说明：核桃仁的作用以及功效
a******W 2015-06-29 21:23
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精选回答(1)
姚学华 副主任医师 龙口市城市社区卫生服务中心
擅长：高血压，冠心病，高脂血症，胃炎，肠炎，肺炎，支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗
提问
核桃仁具有补脑、健脑、美容养颜、润肠通便、提高记忆力、预防心脑血管疾病等功效。
1、补脑
核桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素以及多种矿物质，可以补充人体所需要的营养物质，促进大脑的发育，起到补脑的作用。
2、健脑
核桃仁中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E等营养成分，可以促进大脑的发育，起到健脑的作用。
3、美容养颜
核桃仁中含有丰富的维生素E，具有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，有利于皮肤的健康，在一定程度上还可以达到美容养颜的效果。
4、润肠通便
核桃仁中含有丰富的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以辅助改善便秘的情况。
5、提高记忆力
核桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素以及多种矿物质，可以为大脑补充营养，有利于大脑的发育，在一定程度上还可以达到提高记忆力的效果。
6、预防心脑血管疾病
核桃仁中含有丰富的亚油酸，可以减少胆固醇的堆积，还可以降低血液的黏稠度，在一定程度上还可以达到预防心脑血管疾病的功效。
虽然核桃仁的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对核桃仁过敏的人、胃肠功能不全的人等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
2018-10-26 22:29
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医生回答(2)
刘新娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
核桃仁具有补肾润肠、滋阴润燥的功效，对于抗衰老、增强脑功能、改善皮肤质量也有一定的作用。由于核桃仁的营养价值较高，建议适量食用。
1.补肾润肠
核桃仁具有温补肾阳、滋润肠道的功效，其富含脂肪酸和维生素E等营养成分，能促进机体新陈代谢。可用于治疗因肾虚引起的腰膝酸软、失眠多梦等症状。可将核桃仁研磨成粉加入到粥中食用。
2.滋阴润燥
核桃仁入肺经，能够起到滋阴润燥的作用，对于咳嗽痰少、咽喉干燥等症状有一定的缓解效果。可以将核桃仁与其他中药材配伍煎汤服用，如杏仁、百合等；也可以将其制成丸剂或散剂口服。
3.抗衰老
因为核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E及多种抗氧化物质，这些物质有助于清除体内自由基，延缓细胞老化过程。适量摄入核桃仁可以帮助减缓皮肤松弛、头发变白等自然衰老现象发生。可以直接食用或制作成各种食品进行摄取。
4.增强脑功能
核桃仁富含多种氨基酸、磷脂类化合物以及微量元素，这些物质对提高大脑功能有积极作用。经常吃核桃仁有利于智力发育、记忆力增强。生食或熟食均可。
5.改善皮肤质量
核桃仁中的亚油酸和维生素E等成分具有滋养肌肤的作用，能够减少皮肤水分流失，保持皮肤弹性。适当食用核桃仁可使皮肤光泽红润。建议作为零食每天少量食用。
需要注意的是，核桃仁虽然营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，由于核桃仁含油脂较多，血脂异常者应慎用。
2024-03-07 00:56
举报李敏华 主治医师 三甲
提问
核桃仁在增进人体健康方面，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾，滋养皮肤等功能。据有关资料记载历史上有许多老寿星和素食家也是把食用核桃作为养生修颜的主要果品。近几年有些癌症患者，经常食用核桃，或核桃仁加工的付食品，明显有控制癌扩散的积极效能；现代医学又证明，经常食用核桃有降低血液中胆固醇和软化血管的作用。 所以可以买这个来吃
2015-06-29 21:30
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
