发病时间：不清楚
鹅蛋的功效
补充说明：鹅蛋的功效
a******W 2015-07-11 16:22
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鹅蛋具有补充营养、改善记忆力、促进骨骼发育、增强免疫力、保护肝脏的功效。由于鹅蛋的食用价值较高，若需要长期食用或作为特定人群的饮食选择，建议在专业人士指导下进行。
1.补充营养
鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素A、B族维生素等物质，适量食用可以为身体提供所需的多种营养成分。适当摄入鹅蛋中的营养素有助于维持身体健康和正常生理功能。
2.改善记忆力
因为鹅蛋中富含卵磷脂，其能够参与神经元之间的信息传递，提高大脑的信息处理能力，从而达到提高记忆力的作用。平时可以通过吃蒸鹅蛋的方式摄入卵磷脂，进而起到辅助作用。
3.促进骨骼发育
由于鹅蛋中含有钙质以及维生素D等微量元素，这些物质对于促进人体对钙质的吸收有积极作用，从而使骨骼得到更好的生长发育。日常可选择食用煮鹅蛋或炒鹅蛋来补钙，但不宜过量，以免引起消化不良。
4.增强免疫力
鹅蛋含有优质蛋白质，能被机体分解成氨基酸后被利用，是合成免疫球蛋白及其他抗体的主要原料之一。此外，鹅蛋还含有一些微量元素如锌、硒等，它们也具有一定的免疫调节作用。通过摄取鹅蛋中的蛋白质及微量元素，可以提升机体抵抗力，预防感染性疾病的发生。
5.保护肝脏
鹅蛋中的卵磷脂可以在肝脏内转化为乙醇胺，进而减少肝细胞内的脂肪沉积，起到保肝护肝的效果。对于存在酒精性肝炎的人群而言，每天早上空腹吃一个水煮鹅蛋有利于病情恢复。
需要注意的是，虽然鹅蛋有一定的营养价值，但对于痛风患者来说，鹅蛋属于高嘌呤食物，应谨慎食用，以免诱发或加重症状。
2023-12-30 16:38
举报相关问题
医生回答(1)
冯平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
鹅蛋的基本介绍
鹅蛋，是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。
鹅蛋和鸡蛋一样也分散养和笼养，以散养大白鹅蛋（白羽）营养最好。所有鹅蛋中，最宝贵的是出生蛋，比如草鸡蛋的初乳蛋，带有血迹，个头和普通鹅蛋没有区别。鹅蛋中等级最低的是大雁鹅蛋，一般是集体养殖，没有大白鹅看家护院好斗的性子，一般是集体大规模养殖，因为其肉多。
鹅蛋的功效与作用
鹅蛋，味甘，性温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
2015-07-11 16:29
举报向医生提问
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
