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精选回答(1)

柯怀 副主任医师 阳新县人民医院

擅长:优生优育,孕前指导,孕期保健,孕期咨询,产后治疗,妇科疾病,盆底康复。

提问

北极贝的价格因大小、新鲜度和损伤而异,通常在每公斤20-100美元之间。
北极贝是一种常见的海鲜食材,捕捞后需经过处理、包装等环节才能上市销售,因此价格相对较高。当市场需求量大但供应充足时,如夏季或淡季,此时商家为抢占市场份额会降低售价以吸引消费者,从而导致价格下降。若北极贝处于稀缺状态,则会导致供不应求,进而引起价格上涨;此外,在节假日期间,由于需求量增加,也会促使价格上涨。
需要注意的是,购买北极贝时应确保其来源可靠并符合食品安全标准,以避免食用到携带病原体或其他有害物质的贝类产品。

2024-03-20 18:01

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医生回答(4)

闵真真 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

北极贝价格,根、茎、叶都是可以食用的,我们一般所使用的部分是它的根茎部。其根部外观成绿色长柱状,表面粗糙,食用时放置于磨泥器上作顺时针方向画圆弧磨成粗颗粒的山葵泥,搭配生鱼片或握寿司食用。为了不让它的香气太早挥发掉,应该在食用前才研磨。

2015-09-22 23:21

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刘新娟 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

北极贝价格,山葵为十字花科山葵属多年生宿根草本,地下根茎细长节状,有叶柄脱落痕迹,具有特殊香气及辣味。簇生,花茎自根茎长出,上长有小叶,花白色,着生于花茎顶端,每年2月~3月开花。真正山葵也实际上以叶子和茎部为主。真正的山葵根具有一定的甜味,与这些代用品的味道不同,但一旦干燥后,味道和香辣味便会消失,因此真正的山葵不适合加工成粉状产品。在或中国几乎所有寿司店,和日本大部分寿司店,都用仿制山葵,因为真正的山葵非常昂贵。

2015-09-22 23:21

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闵金敏 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

北极贝价格,北极贝本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。山葵叶可以食用,也有山葵根的辣味。山葵叶用盐醋酱汁腌制过夜后可制成山葵沙拉,又可以用酱油开水烹煮,作为下饭、下酒的小菜或卷寿司的材料食用,甚至可以蘸上淀粉浆后炸成天妇罗。

2015-09-22 23:21

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柴东东 主治医师 三甲

提问

北极贝价格,对于北极贝人们逐渐认识到,将以往作为产业废弃物处理的牡蛎、扇贝、北极贝等贝壳在接近1000度的高温下进行焙烧后,可对0-157等大肠菌和黄色葡萄菌具有很强的抗菌作用。另外,对从蔬菜类中清除被称之为环境激素的邻苯二甲酸酯的效果也非常明显。其中,抗菌性较高的当属北极贝贝壳。

2015-09-22 23:21

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