发病时间：不清楚
压榨花生油
补充说明：压榨花生油
爱*****爱 2015-09-25 10:15
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
压榨花生油中的营养成分会有所损失，但通常不会影响其基本品质和安全性。
压榨花生油是一种由新鲜花生经过压榨而成的食用油。在压榨过程中，可能会导致部分营养物质如维生素E、不饱和脂肪酸等被破坏或流失。因此，尽管压榨花生油中的营养成分会有一定损失，但并不会对健康造成显著负面影响，且仍可为身体提供一定的能量和必需脂肪酸。
如果需要最大限度地保留花生油中的营养成分，可以选择冷榨工艺而非传统热榨法。
在选择购买花生油时，消费者应关注产品标签上的相关信息，确保所购产品符合食品安全标准，并根据自身需求与喜好做出明智的选择。
2023-12-30 19:30
举报相关问题
医生回答(1)
林全 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
这种情况下，那种可能性不大，黄曲霉是需氧菌以及有颜色，在油瓶里生长可能性很小！另外在高渗环境力能快速生长的细菌几乎不存在！我个人认为这应该属于油渣，是过滤不净导致的，问题不大！但如果你不放心，就不要食用了！
2015-09-25 10:17
举报向医生提问
维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
