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什么是甘油
补充说明：什么是甘油
2021-09-30 17:18
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陈婧 副主任医师 哈尔滨市第一医院 三甲
擅长：糖尿病及其并发症，痛风，骨代谢疾病，甲状腺疾病，更年期综合征
提问
甘油是一种有机化合物，为无色无味的黏稠液体，在空气中易于氧化，水溶液有类似甘油分子的吸湿性。
甘油是一种有机化合物，为无色无味的黏稠液体，在空气中易于氧化，水溶液有类似甘油分子的吸湿性。甘油的作用原理是与水分子结合形成甘油三酯，并以静电吸附的方式吸附于水分子上，使水分保留在细胞内，维持细胞的正常形态，同时还能缓冲胃酸、胃蛋白酶对胃黏膜的刺激，中和胃酸，降低胃酸浓度，从而降低胃酸对胃黏膜的刺激。甘油还具有保湿、补水的作用。此外，甘油还可以用于食品工业，可以改善食品的湿润性，使食品变得湿润、柔软，从而改善食物的口感，并且可以防止食品出现变质的情况。
需要注意的是，如果患者食用了过多的甘油，可能会导致体内甘油三酯升高，从而引起高脂血症、急性胰腺炎等疾病。因此，建议患者平时要注意甘油的摄入量，避免过量摄入甘油。此外，如果患者出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。
2022-09-16 13:38
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胃液中含PP和胃亚蛋白酶，两者活性比为4∶1，均由胃主细胞分泌，都是由胃蛋白酶原(pepsinogen，PG)转变而来。PG依其电泳迁移率分为2组，称为PGⅠ和PGⅡ，均可释放入血，仅PGⅠ从尿中排出。PG在酸性胃液中具活性，pH大于5时失活。
