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唾液淀粉酶的作用是
补充说明：唾液淀粉酶的作用是
a******W 2015-10-08 20:11
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医生回答(2)
祁航 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
唾液淀粉酶是一种消化酶，主要作用是促进淀粉的消化。
唾液淀粉酶主要由唾液腺分泌，唾液中的淀粉酶主要由腮腺、颌下腺、舌下腺等部位分泌。唾液淀粉酶可以通过消化食物中的淀粉来为人体提供能量，还可以起到杀菌的作用，有助于促进食物的消化和吸收。此外，唾液淀粉酶还可以用于治疗口腔溃疡、腮腺炎、胰腺炎等疾病，可以促进炎症的消散，有利于病情的恢复。
如果患者存在腮腺炎、胰腺炎等疾病，可能会出现腮腺肿大、疼痛等不适症状，此时可以遵医嘱使用唾液淀粉酶进行治疗，有利于促进病情的恢复。需要注意的是，如果患者存在消化道疾病，如胃炎、胃溃疡等，可能会导致胃酸分泌过多，此时不建议使用唾液淀粉酶，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
除上述之外，建议患者在日常生活中，要注意饮食清淡，避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等。此外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等，也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。
2015-10-08 20:13
举报孙印 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
唾液由三对大唾液腺（下颌腺、肋腺和舌下腺）分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的粘液，里面含有唾液淀粉酶。称为唾液淀粉酶。是作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷键的酶。属于α-淀粉酶的一种。英文名称：Salivary amylase。测定血清淀粉酶同工酶时，发现有两个主要的同工酶区带及数个次要区带。两个主要区带中的一个和胰腺的提纯物或分泌物电泳的位置相同，因此命名为P-同工酶；另一个和唾液腺提纯物或唾液电泳在同一位置，因此命名为S-同工酶。测定淀粉酶同工酶有助于对胰腺疾病的鉴别诊断。
2015-10-08 20:13
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唾液淀粉酶AMS有α和β2种，属于糖苷链水解酶，分子量4000～50000D。人类AMS为α型，主要来源于胰腺和唾液腺，另近端十二指肠、肺、子宫、泌乳期的乳腺等器官也有少量分泌，AMS对食物中多糖化合物的消化起重要作用。由于其分子量小，易从尿中排出。
注意事项： (1)唾液和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。 (2)酶活性显著升高，即测定管吸光度小于空白管吸...
