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吃黄豆芽有什么好处
补充说明：吃黄豆芽有什么好处
a******W 2015-10-10 22:46
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精选回答(1)
杨猛 主治医师 南宁市第二人民医院 三甲
擅长：银屑病、红斑狼疮、皮肤美容（痤疮、黄褐斑、疤痕、妊娠纹）、过敏性疾病（皮炎、湿疹、荨麻疹）、带状疱疹、尿路感染、尖锐湿疣等。
提问
吃黄豆芽的好处主要包括补充营养、促进胃肠道蠕动、辅助减肥、辅助预防便秘、辅助改善缺铁性贫血等，但要注意食物不能代替药物。
1、补充营养
黄豆芽中含有丰富的维生素、蛋白质、钙元素、铁元素、磷元素等营养成分，适量食用可以为身体提供所需要的营养，对身体有一定的好处。
2、促进胃肠道蠕动
黄豆芽中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的作用。如果存在便秘的患者，可以适当吃黄豆芽，在一定程度上可以缓解便秘的症状。
3、辅助减肥
黄豆芽中的膳食纤维还可以增加饱腹感，进而减少对其他食物的摄入，有助于促进减肥。
4、辅助预防便秘
黄豆芽中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助预防便秘的作用。如果存在便秘的患者，可以适当吃黄豆芽，在一定程度上可以预防便秘的发生。
5、辅助改善缺铁性贫血
黄豆芽中含有丰富的铁元素，可以促进体内血红蛋白的生成，有利于改善缺铁性贫血的情况。
但要注意食物不能代替药物，如果患者存在缺铁性贫血的情况，还需要在医生指导下服用硫酸亚铁片、葡萄糖酸亚铁糖浆等药物进行治疗。另外，对黄豆芽过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2015-10-10 22:48
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医生回答(4)
胡湛波 主治医师 三甲
擅长：全科
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吃黄豆芽有什么好处？
说起豆芽的种类，专家介绍道：常见的有黄豆芽、绿豆芽，也有黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等，其中的确以黄豆芽的营养价值最高。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、铁、磷、锌释放了出来，特别是天冬氨酸大幅度增加，能减少人体内的乳酸堆积、消疲解乏。
2015-10-10 22:48
举报李岗锋 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
吃黄豆芽有什么好处？
吃黄豆芽对青少年生长发育，预防贫血等大有好处。
特别提示
在生发黄豆芽时注意豆芽不得生得过长，烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B2不减少。烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
2015-10-10 22:48
举报冯平 主治医师 三甲
擅长：全科
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吃黄豆芽有什么好处？
春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏证。 黄豆芽富含维生素C，是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
2015-10-10 22:48
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维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给，牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富，绿色蔬菜中也有，但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低，线粒体中氧化速率下降，直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。
相关症状：口痛
相关疾病：小儿维生素B2缺乏病 维生素B2缺乏病 复发性阿弗他性口腔炎
注意事项： 检查前禁忌-检查前不宜暴饮暴食，必要可以听从医生指示。 检查时要求-小儿尿量不易收集，可多次收集。
医院参考价：￥29-￥70
