首页> 皮肤性病科> 皮肤科> 湿疹> 咸鸭蛋能吃吗

咸鸭蛋能吃吗

发病时间：不清楚

咸鸭蛋能吃吗

补充说明：咸鸭蛋能吃吗

a******W 2015-10-10 23:15

咸鸭蛋青果磷铁微量元素维生素鸭蛋变性咸蛋鸡蛋阴虚火旺孕妇下痢高血压糖尿病甲鱼李子肺火黄油烫伤湿疹食盐氯化钠钠水肿高血脂血压心血管疾病

我要咨询

其他人还在看

后脑勺出汗是什么原因用化妆品过敏的脸要怎么办才会恢复头发为什么会变黄头顶中间有凹陷正常吗痘痘已经冒白头了可以挤吗儿童头皮上长褐色痣有危险吗

精选回答(1)

张建波副主任医师牡丹江市妇幼保健院三甲

擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。

提问

咸鸭蛋可以吃。
咸鸭蛋是通过腌制工艺制作而成的一种食物，其中会加入大量的食盐。由于食盐中含有氯化钠，而氯化钠在体内代谢后会产生钠元素，所以咸鸭蛋中也含有一定的钠元素。钠元素具有维持身体内环境稳定的作用，还可以调节体内的水分平衡，但过量摄入会导致水肿、高血压等不良后果。因此，咸鸭蛋虽然可以吃，但是不宜过量食用。
此外，对于患有高血压、高血脂的人群而言，也不宜过多食用咸鸭蛋，以免导致病情加重。
需要注意的是，咸鸭蛋含有的钠离子较高，长期或大量食用可能会影响血压水平，增加患心血管疾病的风险。

2024-02-16 03:02

相关问题

查看更多问题>>

医生回答(4)

黎永安主治医师三甲

擅长：全科

提问

[编辑本段]食物相克
　　咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
　　[编辑本段]食疗作用
　　咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经；
　　有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效；
　　中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。

2015-10-10 23:18

赵德开主治医师三甲

擅长：全科

提问

咸鸭蛋能吃吗？
一般人均可食用
　　1. 是阴虚火旺者的食疗补品；
　　2. 孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用；高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。

2015-10-10 23:18

李婉主治医师三甲

擅长：全科

提问

咸鸭蛋能吃吗？
与普通鸭蛋相比，咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸，由于盐腌，使蛋内盐分增加，蛋内无机盐也随之略增。生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起，看不出含有油脂，腌制时间久了，蛋白质会变性，并与脂肪分离，脂肪聚集在一起就成了蛋黄油，蛋黄中带有红黄色卵黄素及胡萝卜素，溶于蛋黄油呈红黄色，增加咸蛋的感官性状，咸鸭蛋出油则是腌好的标志。此外，咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是夏日补充钙、铁的好食物

2015-10-10 23:18

王德林主治医师三甲

擅长：全科

提问

咸鸭蛋能吃吗？
咸鸭蛋：Salted Duck Egg，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青果”。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收，优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美，老少皆宜。

2015-10-10 23:18