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事物胶原蛋白多
补充说明：事物胶原蛋白多
a******W 2015-10-26 22:08
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精选回答(1)
杨猛 主治医师 南宁市第二人民医院 三甲
擅长：银屑病、红斑狼疮、皮肤美容（痤疮、黄褐斑、疤痕、妊娠纹）、过敏性疾病（皮炎、湿疹、荨麻疹）、带状疱疹、尿路感染、尖锐湿疣等。
提问
"富含胶原蛋白的食物，例如：猪皮、猪蹄、猪尾、鸡脚、鱼类、甲鱼等。动物的皮，软骨含量较高。
为了使食物中的胶原蛋白释放出来，用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。但要注意，这些食物多半脂肪含量较高，不适合经常食用。高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。如果能少吃这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。不过，你可以在补充胶原蛋白的同时，多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏;同时也可以搭配一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜，可以降低补充胶原蛋白同时摄入的脂肪含量。 胶原蛋白是一种生物性高分子物质，在动物细胞中扮演结合组织的角色。
，动物的真皮富含胶原蛋白，且来源广泛，补充成本低廉。猪皮、牛羊等畜类皮、鸡皮鸭皮等禽类皮、鱼皮等富含优质胶原蛋白，大家可以做成普通菜肴，也可以做汤，或是做皮冻；禽类的翅膀和爪子等，含量最大的就是胶原蛋白。"
2015-10-26 22:07
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医生回答(1)
闵阳华 主治医师 三甲
提问
事物胶原蛋白一般指的是胶原蛋白。胶原蛋白是一种功能性蛋白，具有维持皮肤弹性、保持骨架的作用。
胶原蛋白是一种大分子蛋白，是构成胶原纤维的基本成分，是哺乳动物体内含量最丰富的蛋白质，存在于人体的结缔组织、皮肤、骨骼等部位中。胶原蛋白是一种可溶性蛋白质，具有维持皮肤弹性、保持骨架的作用。此外，胶原蛋白还可以促进细胞的新陈代谢，有助于促进伤口愈合，还能够维持皮肤的湿润状态。
需要注意的是，过量摄入胶原蛋白可能会导致消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议患者适量食用胶原蛋白，以免引起不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2015-10-26 22:07
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