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儿童燕窝的做法
补充说明：儿童燕窝的做法
a******W 2015-10-31 00:37
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精选回答(1)
杨猛 副主任医师 南宁市第二人民医院 三甲
擅长：银屑病、红斑狼疮、皮肤美容（痤疮、黄褐斑、疤痕、妊娠纹）、过敏性疾病（皮炎、湿疹、荨麻疹）、带状疱疹、尿路感染、尖锐湿疣等。
提问
儿童燕窝可以炖煮食用、儿童燕窝粥、儿童燕窝糖水等，这些做法简单且营养丰富，适合儿童食用。但家长要注意观察孩子对燕窝的反应，以免引起不良后果。
1.儿童燕窝可以炖煮食用
将泡发好的燕窝放入炖盅内，加入适量纯净水，隔水小火炖煮30分钟左右即可。此方法保留了燕窝的营养成分，且口感软糯适合儿童食用。
2.儿童燕窝粥
首先将大米淘洗干净后浸泡半小时以上，然后将燕窝用清水浸透，期间换水数次，至燕窝膨胀松软，挑去残余杂质，撕成细条状，再放入温水中继续泡发至完全透明。接着将大米、燕窝一同放入锅中，加适量清水大火烧开转小火熬煮约45分钟，待米粒开花即成粥。此粥具有补肺养阴的功效，适用于咳嗽痰喘、咯血吐血以及久病虚损等病症；还可用于治疗小儿脾弱积食、消化不良等症状。
3.儿童燕窝糖水
将燕窝洗净，放入碗中加适量冰糖上笼蒸30-40分钟，每日晨起空腹服用。本品可辅助治疗久病虚损、体瘦虚弱、痨瘵咳血、呕逆反胃、大便燥结等症。
需要注意的是，在给儿童添加新的食物时，应从少量开始，观察其是否出现过敏反应或其他不适症状。如无异常再逐渐增加摄入量。
2024-02-09 07:38
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医生回答(1)
闵阳华 主治医师 三甲
提问
你好，对于一个三个月的孕妇来说，吃燕窝对身体的好处是很大的，但是最重要要先了解孕妇燕窝的做法和作用，燕窝的做法和作用主要是，燕窝中的主要功效成分为唾液酸及胶原蛋白，两者均易溶于水，经过长时间高温加热营养会大量流失。燕窝的做法其实很简单，真正的燕窝烹煮目的仅仅是杀菌，为了保留住燕窝中的有效成分，烹煮时间不宜超过5分钟，真的燕窝在高温加热超过20分钟后开始看不到形状了。纯真燕窝的软滑口感通过浸泡即可实现。所谓需要长时间炖煮的燕窝，则为劣质燕窝原料经过化学漂白、除臭、染色等程序处理后的燕窝。不法商家通常用于劣质燕窝原料的漂白除臭等化学物质多数为双氧水、二氧化硫、三氧化硫等。由于燕窝受到化学因素的影响，改变其分子内部的结构及性质作用，需长时间的高温炖煮恢复其口感并尽可能挥发燕窝中残留的化学药剂。燕窝的做法其实不难，主要就是要高温加热，以此来杀菌，你老婆怀孕吃燕窝是有好处的，但是建议最好要挑纯正的买。祝你幸福
2015-10-31 00:36
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孕妇在怀孕期间，尤其是在孕早期和孕晚期，短期记忆力不如从前，有健忘现象。并不是每个孕妇都有这个症状。有些只是孕妇个人的一些主观感觉。
症状起因：在怀孕的头3个月里，多数孕妇会为眼前这个充满未知数的新的“冒险”而分神，为胎儿健康而担心;身体内荷尔蒙分泌水平的变化会让你觉得恶心、精疲力竭导致精神状况不佳。 到了孕期的最后3个月，面对生活即将要发生的巨大变化，多数孕妈妈心慌慌的，不知所措，再加上如果晚上睡眠质量不好，会感到身心疲惫。白天精神萎靡导致状况不断。 有关怀孕和记忆力的研究并不多，因此，没有人能确定孕妇健忘到底是怎么一回事。尽管一些研究找到了孕期语言表达和记忆力衰退的证据，但另一些研究却表明，事实上，孕妇和非孕妇在认知测验中的表现并没有什么差别。
就诊科室：心理、营养科
