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保定驴肉火烧哪里最正宗
补充说明：保定驴肉火烧哪里最正宗
a******W 2015-11-13 22:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
通常情况下，没有保定驴肉火烧哪里最正宗的说法。一般情况下，保定阿驴肉火烧可以选择猪后腿的部位，可以达到比较好的口感。
保定阿驴肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙元素、铁元素等营养成分，具有补充营养、提高身体免疫力的作用。可以将猪后腿的腿肉进行切块，并且进行清炖，在经过高温炖煮之后，能够将肉质软烂，可以达到比较好的口感。同时，保定阿驴肉中含有丰富的氨基酸，可以促进身体的新陈代谢，在一定程度上还可以达到辅助补血的效果。
在日常生活中，建议饮食多样化，使营养均衡摄入。同时，也要适当进行体育锻炼，比如跑步、游泳、打羽毛球等，从而促进体内的血液循环，也可以增强自身的免疫力。
2015-11-13 22:30
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医生回答(1)
胡湛波 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
我给你介绍一种正宗的火锅制作方法，就是麻烦点，但可以供你参考：
（一）红汤，是典型的重庆火锅基础汤。此汤用途广泛，重庆火锅大部分品种均用此汤。其特点是：口感丰富，汁浓味厚，麻辣适口，鲜香回甜。红汤配方和调制方法很多，各有特色。下面介绍三种比较著名并被大家公认的配方和调制方法，供选用。
配方一：
清汤1500克、牛油250克。豆瓣150克、豆豉100克、冰糖15克、辣椒节50克、姜末50克、花椒10克、精盐15克、料酒30克、醪糟汁100克
配方二：
牛肉汤1500克、牛油200克、豆瓣125克、豆豉45克、冰糖25克、干辣椒25克、姜末50克、精盐10克、料酒25克、醪糟汁150克
2015-11-13 22:30
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