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中药扁豆的功效
补充说明：中药扁豆的功效
a******W 2015-11-14 10:44
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
中药扁豆具有健脾化湿、消暑解毒、补虚、利水消肿、润肠通便等功效作用。由于中药扁豆的药性作用较为温和，但长期或过量食用可能会引起中毒反应，因此建议在专业人士指导下使用。
1.健脾化湿
因为扁豆具有一定的药用价值，其味甘性平，归于脾、胃经，能够起到健脾胃的作用。对于脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解效果。可将扁豆煮熟后食用，或与其他食材一起煲汤。
2.消暑解毒
扁豆入脾、胃二经，能运化湿浊，使湿热之邪从小便排出，故有消暑解毒的作用。本品可用于治疗中暑引起的头痛、恶心呕吐等症状。可将扁豆晒干研磨成粉末，每次取适量加水煎服。
3.补虚
扁豆具有一定的滋补作用，可以补充身体所需的营养物质，增强体质。适用于体弱多病、气血不足者。可将其作为主食长期食用。
4.利水消肿
扁豆有利尿消肿的作用，有助于促进体内水分代谢和废物排泄。对因湿气积聚引起的手足浮肿有益处。可通过饮用扁豆汤或加入菜肴中摄取。
5.润肠通便
扁豆富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动频率，改善便秘症状。适宜长期久坐不动、饮食过于精细的人群食用。建议每日摄入新鲜蔬菜水果以保证充足纤维摄入量。
需要注意的是，扁豆属于温性食物，过量食用可能会引起上火，因此不宜大量进食。另外，扁豆含有一定的毒性成分，如皂苷等，需经过充分烹饪至熟透后再食用，以免引发中毒反应。
2023-12-28 20:53
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医生回答(4)
王焕臣 主治医师 三甲
擅长：全科
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你好！生长习性
多年生、缠绕藤本。全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色。羽状复叶具3小叶；托叶基着，披针形；小托叶线形，长3-4毫米；小叶宽三角状卵形，长6-10厘米，宽约与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，先端急尖或渐尖，基部近截平。
种子适宜发芽温度为22～23℃。植株能耐35℃左右高温，根系发达强大、耐旱力强，对各种土适应性好，在排水良好而肥沃的沙质土壤或壤土种植能显著增产。
2015-11-14 10:44
举报廖海林 主治医师 三甲
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你好！主要成分
总状花序直立，长15-25厘米，花序轴粗壮，总花梗长8-14厘米；小苞片2，近圆形，长3毫米，脱落；花2至多朵簇生于每一节上；花萼钟状，长约6毫米，上方2裂齿几完全合生，下方的3枚近相等；花冠白色或紫色，旗瓣圆形，基部两侧具2枚长而直立的小附属体，附属体下有2耳，翼瓣宽倒卵形，具截平的耳，龙骨瓣呈直角弯曲，基部渐狭成瓣柄；子房线形，无毛，花柱比子房长，弯曲不逾90°，一侧扁平，近顶部内缘被毛。
2015-11-14 10:44
举报李长林 主治医师 三甲
擅长：全科
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你好！巨型扁豆
2014年9月12日，英国约克郡，一年一度的哈罗盖特秋季花卉展在约克郡大展厅举行。巨型扁豆亮相。
主要成分
种子每百克含蛋白质22.7克，脂肪1.8克，碳水化物57克，钙46毫克，磷52毫克，铁1毫克，植酸钙镁247毫克，泛酸1232微克，锌2.44毫克。种子中含胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、血球凝集素 A、B.
还含有对小鼠 Columbia SK 病毒有抑制作用的成分， 这种活性成分在水溶的高分子部分和低分子部分中均有．
2015-11-14 10:44
举报易茶娟 主治医师 三甲
擅长：全科
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你好！文化欣赏
佚名：“庭下秋风草欲平，年饥种豆绿成萌，白花青蔓高于屋，夜夜寒虫金石声。”
清·黄树谷。《咏扁豆羹》：“负郭无农课，他乡学圃能。短墙堪种豆，枯树惜沿藤。带雨繁花重，垂条翠荚增。烹调滋味美，惭似在家僧。谷雨方携子，梅天已发秧。枝枝盘作盖，叶叶暗遮旁。伏日炎风减，秋晨露气凉。连朝憧仆善，采摘报盈
2015-11-14 10:44
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淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
相关疾病：颗粒细胞瘤
注意事项： (1)磺-淀粉比色法- ①血清和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。 ②酶活性显著升高，即测定管吸...
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