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粳米是什么米和大米有区别吗?
补充说明：粳米是什么米和大米有区别吗?
2016-02-15 20:05
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精选回答(2)
张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
粳米是大米的一种，二者没有本质上的区别，主要区别在于加工方法、口感和应用范围等方面。
1、加工方法
大米一般是指粳米，是我国第一批用于烹饪食物的重要稻米。而粳米则是我国第二批用于烹饪食物的重要粮食。
2、口感和应用范围
大米的口感比较软糯，其中富含淀粉、蛋白质、维生素B族、矿物质等营养物质，可以用来烹饪食物。而粳米则比较清淡，其中富含蛋白质、矿物质、维生素B等营养物质，可以用来烹饪食物。
需要注意的是，大米和粳米都可以作为食物补充人体所需营养，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，对于糖尿病患者，不宜食用大米和粳米，以免引起血糖升高，不利于病情控制。
2023-07-22 07:42
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杨立志 副主任医师 商丘市睢阳区中医院
擅长：高血压，冠心病，消化系统疾病，中西医结合科，儿科
提问
你好，根据你的咨询，粳米二合是中医古方的剂量单位，1斗=10升=100合，一合大概是100克，
2016-02-16 09:02
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
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