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亚硝酸钠的作用
补充说明：亚硝酸钠的作用
a******W 2016-03-17 16:34
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医生回答(6)
孟文石 主治医师 三甲
提问
亚硝酸钠通过口服摄入后，会与体内的氨基形成亚硝胺化合物，这些化合物具有中枢神经抑制、心率减慢、血压下降、呼吸困难以及组织缺氧等作用。亚硝酸钠是一种有毒物质，若摄入过量可能导致严重健康问题，因此建议在使用前咨询医生。
1.中枢神经抑制
亚硝酸钠能够通过增强γ-氨基丁酸A型受体的功能，降低突触后膜对氯离子的通透性，导致突触后电位去极化速度减慢，从而引起神经元的抑制。此功效可用于缓解癫痫、偏头痛等神经系统疾病。临床中常将亚硝酸钠与其他药物如联合使用以达到镇静效果。
2.心率减慢
亚硝酸钠能增加细胞内环磷酸鸟苷水平，促进钾通道开放，从而使心肌细胞膜超极化，降低自律性，进而使窦房结发放冲动频率减慢。此功效可应用于治疗快速性心律失常。通常情况下，医生会静脉注射亚硝酸钠进行治疗。
3.血压下降
亚硝酸钠可以松弛血管平滑肌，扩张外周动脉血管床，降低心脏前负荷和后负荷，从而降低血压。此功效适用于急性高血压危象或伴有严重的心力衰竭患者。一般采用口服或舌下含服的方式给予亚硝酸钠。
4.呼吸困难
亚硝酸钠具有舒张肺血管的作用，可以改善肺循环功能，减轻肺水肿和肺高压，从而缓解呼吸困难的症状。此功效可用于急性左心衰竭引起的呼吸困难。通常情况下，医生会选择静脉注射亚硝酸钠进行急救。
5.组织缺氧
亚硝酸钠能够增加血液中的氧气含量，减少不饱和脂肪酸的氧化反应，防止红细胞破坏，提高组织器官的供氧能力。此功效对于煤气中毒、一氧化碳中毒等引起的组织缺氧有较好的疗效。需注意的是，在使用时应严格控制剂量，避免过量使用。
需要注意的是，亚硝酸钠是一种有毒物质，误食可能导致高铁血红蛋白血症，严重者甚至可能引发窒息。因此，应将其放置于儿童无法接触的地方，并确保其包装完好无损。
2024-01-02 14:00
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姜二晨 主任护师 金华防疫所
擅长：肿瘤
提问
亚硝酸钠是一种无机化合物，为白色或者微黄色粉末，有特殊的气味，主要用于食品工业，可以制作成亚硝酸钠的食用盐。
亚硝酸钠具有很强的氧化性，可以将人体内的二氧化碳转化为氧气，从而起到扩张血管的作用，在医学上可以用作解毒剂。同时，亚硝酸钠在胃液中可以与亚硝酸反应，形成强氧化剂，从而起到抗菌消炎的作用。此外，亚硝酸钠还可以用作食品添加剂，可以增加食品的保质期，防止食物变质。
虽然亚硝酸钠的作用有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对该物质过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应。同时，患有缺铁性贫血的患者也不建议食用，因为亚硝酸钠会影响铁的吸收，从而加重缺铁性贫血的症状。另外，患者在食用亚硝酸钠时要注意避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免影响药物的治疗效果。
如果患者误食亚硝酸钠，应及时到医院进行洗胃治疗，同时还需要使用葡萄糖注射液、维生素C注射液等药物进行静脉滴注，促进药物的排出。
2018-01-12 12:00
举报廖海林 主治医师 三甲
提问
你好！健康关注
致癌
过量的亚硝酸钠会致癌。亚硝酸钠在烹调和消化过程中会和食物中的胺反应，产生致癌物质亚硝胺类化合物。传统食品中也存在亚硝胺，例如腌肉和咸鱼干。在19世纪20年代，一次重要的肉制品腌渍工艺的改进减少了69%的亚硝酸盐使用，这使得当时胃癌患者的死亡率骤减。而在1970年前后，人们发现抗坏血酸（即维生素C）可以有效抑制亚硝胺的产生。这使得要求肉制品中必须含有至少550ppm的抗坏血酸。制造商有时会使用成本更低但效果相当的异抗坏血酸作为替代。制造商也会添加α-生育酚（即维生素E）来起到进一步效果。
2016-03-17 16:32
举报常光喜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
你好！合成方法
1、用铅还原硝酸钠，加热熔化硝酸钠，加少量金属铅，搅拌并继续加热至铅全部氧化。生成的块状物边冷却边分成小块，用热水萃取生成的氧化铅数次。通入二氧化碳气体使生成碳酸铅沉淀，经过滤，用稀硝酸准确中和滤液后，蒸发、浓缩析出亚硝酸钠结晶。经吸滤，用乙醇洗涤后干燥，再重结晶精制而得。
2、用烧碱溶液或纯碱吸收硝酸或硝酸盐生产中排出的含有少量NO和NO2的尾气，尾气中NO/NO2的比例要调节至使中和液中NaNO2与NaNO3的质量之比在8以下，在吸收过程中中和液应避免出现酸性，以免腐蚀设备。
2016-03-17 16:32
举报张德明 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
你好！应用
色层分析。点滴分析用以定汞、钾和氯酸盐。重氮化试剂。亚硝化试剂。土壤分析。肝功能试验中测定血清胆红素。
丝绸、亚麻的漂白剂，金属热处理剂；钢材缓蚀剂；氰化物中毒的解毒剂，实验室分
析试剂，在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂，防腐剂。在漂白、电镀和金属处理等方面有应用，被称为工业盐。
2016-03-17 16:32
举报丁国良 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
你好！物理性质
白色至浅黄色粒状、棒状或粉末。有吸湿性。加热至320℃以上分解。在空气中慢慢氧化为硝酸钠。遇弱酸分解放出棕色三氧化二氮气体。溶于1.5份冷水、0.6份沸水，微溶于乙醇。水溶液呈碱性，pH约9。相对密度2.17。熔点271℃。有氧化性，与有机物接触能燃烧和爆炸，并放出有毒和刺激性的过氧化氮和氧化氮的气体。中等毒，半数致死量(大鼠，经口)180mg/kg[2
2016-03-17 16:32
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氰化物(cyanide)为剧毒物，包括氰化氢、氰化钠、氰化钾、氰化铵和丙烯腈等。氰化氢和丙烯腈烟雾可通过皮肤和呼吸道快速吸收。氰化物在工业上应用广泛，多种水果的果仁中含有进入人体后能转化成氰化物的苦杏仁苷，其中以苦杏仁含量最高。氰化物能引起组织细胞缺氧、能量代谢等障碍，造成“细胞内窒息”，而血氧饱和度不受影响，血液仍呈鲜红色。中枢神经系统首先受累，呼吸中枢麻痹是氢氰酸中毒死亡的主要原因。
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