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黑芝麻的功效
补充说明：黑芝麻的功效
a******W 2016-04-08 22:51
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黑芝麻具有补益肝肾、滋阴润燥、乌发养发、改善贫血、抗衰老等功效作用。由于黑芝麻的药食价值较高，若要长期食用或作为药物治疗用途，请咨询专业医生或营养师的建议。
1.补益肝肾
因为黑芝麻具有补血、生津的作用，能够滋养肝肾之阴精。可用于缓解因肝肾亏虚引起的头晕目眩、须发早白等症状。可将黑芝麻炒熟研碎后食用或制成丸剂服用。
2.滋阴润燥
黑芝麻入肝经和肾经，能滋补肝肾，从而达到滋阴润燥的效果。对于阴液亏损所致的咽干口渴、皮肤干燥等症有治疗效果。可将黑芝麻煮熟后连汤带渣一起食用。
3.乌发养发
由于黑芝麻富含黑色素及铁元素，可以促进毛囊黑色素细胞合成黑色素，使头发变黑。适用于防治脱发、白发等问题。建议将黑芝麻磨成粉加入豆浆或粥中食用。
4.改善贫血
黑芝麻含有丰富的铁质，铁是制造红血球的主要原料之一，因此有助于预防缺铁性贫血的发生。经常适量食用黑芝麻可以帮助补充铁质，改善贫血症状。适合贫血患者日常食用。
5.抗衰老
黑芝麻中的维生素E是一种天然抗氧化剂，具有清除自由基的作用，有助于延缓细胞老化过程。适当进食黑芝麻对机体健康有益。可以直接吃或者制作成各种食品摄入。
需要注意的是，虽然黑芝麻对人体有许多好处，但并不适宜所有人长期大量食用，尤其是患有高脂血症的人群。另外，如果正在服用其他药物，应先咨询医生是否可以同时食用黑芝麻。
2024-01-01 07:40
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医生回答(4)
李同全 主治医师 三甲
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黑芝麻的功效折叠药用价值
来源：胡麻科、胡麻属植物脂麻（Sesamum indicum L.）的干燥成熟种子。
制法：除去杂质，洗净，晒干。用时捣碎。取净黑芝麻，照清炒法炒至有爆声。用时捣碎。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。
性味归经：甘，平。归肝、肾、大肠经。
功能主治：补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
用法用量：9～15克。
贮藏：置通风干燥处，防蛀。
摘录：《中国药典》
2016-04-08 22:49
举报段英达 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
黑芝麻的功效——滋润皮肤，乌发养颜
黑芝麻又称胡麻、油麻、巨胜等，《本草纲目》称”服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生“，介绍了黑芝麻的神奇功效。
另外，黑芝麻在美容方面的功效非常显着：黑芝麻中的维生素E可维护皮肤的柔嫩与光泽；黑芝麻能滑肠治疗便秘，有滋润皮肤的作用；芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，吃多了也不会发胖，有利于减肥；黑芝麻中亚麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的胆固醇；常吃黑芝麻还有乌发的作用，但不宜大量摄取，春夏两季每天半小匙，秋冬两季每天一大匙即可，否则过犹不及，还可能导致脱发。
贴心药膳：黑芝麻黄面
功效：美容乌发。
原料：白面500克，黑芝麻100克。
做法：将黑芝麻炒熟，白面炒至焦黄，每日晨起用滚开水调冲30克食用，亦可加盐或糖少许。
2016-04-08 22:49
举报孙卓林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
黑芝麻的功效
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。
中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。
小孩吃了对身体增强了免疫力.
2016-04-08 22:49
举报孙晓扎 主治医师 三甲
擅长：全科
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黑芝麻的功效之美食
折叠芝麻蜜糕
用黑芝麻
100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5～2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
折叠黑芝麻椹糊
用黑芝麻
、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
折叠芝麻核桃粥
用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。
折叠芝麻木耳茶
生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
2016-04-08 22:49
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虚火中医名词，也作“上火”。一般是指阴虚而导致火升的病理现象。阴虚有五脏之阴偏虚与精.血津液等亏损的不同情况。阴虚则阳气相对的亢盛，易于导致虚火上升，故虽见火升征象，实为阴虚所引起。临床表现为咽喉干痛.颧红升火.心烦少寐.脉细数等。
