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你好一般饭店会不会用蓖麻油
补充说明:你好一般饭店会不会用蓖麻油
a******S 2016-11-20 19:07
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精选回答(3)
蓖麻籽含油量高,由于油的用途不同,因此取油方法也不同,药用蓖麻油用水压机冷 榨,温度不超过50,否则部分杂质会溶入油中而不能作药用。用冷榨所得的油称为1号蓖麻油。其饼粉碎后进行再次压榨或浸出以制取3号蓖麻油(无2号),供工业用。用螺旋榨油机直接压榨,或者采用预榨-浸出所得到的蓖麻油只能作为工业用油。一般饭店是不用的。
2018-10-09 22:30
举报正常情况下,饭店使用的都是色拉油,很少会使用蓖麻油,但是具体还需要咨询你就餐的饭店才能确定。
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蓖麻油是很少大规模提炼的,没有大豆油方便,一般是不会用蓖麻油,而且可能造成中毒。
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