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糖尿病吃鳝鱼该怎么烧
补充说明：糖尿病吃鳝鱼该怎么烧
a******W 2017-03-14 23:12
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精选回答(1)
付颖瑜 三甲
擅长：营养科主任，内分泌科副主任医师，具有扎实的理论基础与技术，对内分泌系统及代谢系统的常见病、多发性病，尤其是糖尿病及其急慢性并发症、甲亢、痛风、肥胖等诊治，有丰富的临床实践经验。
提问
糖尿病患者可以选择清蒸、水煮等方式进行烹饪，不建议选择油炸、油焖等方式，以免导致热量增加，不利于病情控制。
鳝鱼含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，患者适量食用可以补充身体所需营养，有利于身体健康。同时，鳝鱼的含糖量较低，升糖指数也较低，食用后不会导致血糖出现较大的波动。
糖尿病患者在食用鳝鱼时，需要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，还需要注意避免食用生鳝鱼，以免引起寄生虫感染的情况。
此外，建议糖尿病患者在饮食上注意保持清淡饮食，避免食用淀粉以及糖分含量丰富的食物，如米饭、馒头等。同时，还需要严格遵医嘱使用盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等药物进行治疗，控制血糖水平。
2019-02-21 11:01
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医生回答(5)
董璐琳 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
糖尿病人，没必要忌口吃鱼啊！任何鱼，都不会导致糖尿病加重。但是，糖尿病人最好，不要暴饮暴食，免得刺激胰腺，出现胰腺炎，使病情加重。胰腺反复的慢性炎症，就会加重糖尿病发展。
2017-03-14 23:25
举报石珊珊 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
糖尿病患者主食应吃些避免肥胖，维持理想且合适的体重。定时定量，每餐饮食按照计划份量进食，不可任意增减。少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。
2017-03-14 23:24
举报李敏华 主治医师 三甲
提问
烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜，饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
2017-03-14 23:20
举报闵海敏 主治医师 三甲
提问
烹调宜用植物性油脂。配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。经常选用含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用，不可随意吃，以免过量吸取。
2017-03-14 23:15
举报姚小金 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
患有糖尿病可以吃鳝鱼。一般患有糖尿病的患者饮食需要少量多餐的饮食，清淡饮食的，不能吃含糖量高的食物的，譬如水果，红糖，等是不能吃的，黄鳝属于高蛋白的食物，是可以吃的哦
2017-03-14 23:14
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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