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您好，我想问问，生吃鸡蛋跟吃熟鸡蛋哪个好

发病时间：不清楚

补充说明：您好，我想问问，生吃鸡蛋跟吃熟鸡蛋哪个好

X*******2 2017-11-14 19:20

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王海燕玉门市新市区社区卫生服务中心

擅长：糖尿病，高血压的药物临床应用，糖尿病，高血压的营养和运动治疗，临床用药资咨询。

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你好，鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

2017-11-14 19:46

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