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猪囊虫在腊肠中，经过胿制，风干，还能活
补充说明：猪囊虫在腊肠中，经过胿制，风干，还能活
X*******0 2017-12-09 06:21
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谭剑锋 医师 其他
擅长：痛风、糖尿病、还有减肥、甲状腺问题、肝胆、肠胃问题
提问
会，因为猪肉如果感染猪囊虫，其实有成虫和虫卵，而胿制，风干，其实并不会起到很好的杀虫作用，如果真的有猪囊虫，其还是存活
2017-12-09 12:57
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陈小芹 医师 西峰乡卫生院
擅长：各种慢性疾病的临床营养学治疗，呼吸系统疾病（如感冒，慢阻肺，气管炎，扁桃体炎），心血管系统疾病，消化系统疾病，儿科疾病，高血压，糖尿病的护理及健康教育。
提问
你好 猪囊虫通过风干是不能完全灭活的。需要高温处理才可以灭活，所以风干的腊肠是有感染性的。
2017-12-09 12:34
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