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大蚕豆的营养价值
补充说明：大蚕豆的营养价值
a******W 2018-09-06 22:49
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精选回答(1)
姚学华 副主任医师 龙口市城市社区卫生服务中心
擅长：高血压，冠心病，高脂血症，胃炎，肠炎，肺炎，支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗
提问
你好，大蚕豆又为罗汉豆，胡豆好多种名称的，一年生草本，具体于长方圆形的，近长方形，中间内凹，青绿色，稀紫色的。蚕豆的营养成分也是非常高，含蛋白质，碳水化合物，粗纤维，磷脂，维生素Ｂ１Ｂ2，尤其是磷和钾含量较高。可以平时多买些食用，虽炒或煮熟方可吃。
2018-09-06 23:06
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医生回答(1)
闵文强 主治医师 三甲
提问
你好，大蚕豆食物中含有丰富的蛋白质和营养成份，可以健脾益胃，利湿消肿，也有增强记忆力的健脑作用，还有降血压的作用，还具有抗癌的作用，但不可生吃，不能多吃会导致胀腹的症状。
2018-09-06 22:58
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
