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荠菜的营养价值
补充说明：荠菜的营养价值
a******W 2018-09-18 13:26
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精选回答(1)
姚学华 副主任医师 龙口市城市社区卫生服务中心
擅长：高血压，冠心病，高脂血症，胃炎，肠炎，肺炎，支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗
提问
你好,荠菜具有较丰富,平衡的营养成份.每100克荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,核黄素0.19毫克,维生素摄氏度55毫克,尼克酸0.7毫克. 其味清香鲜美,含有多种氨基酸,其中谷氨酸的作用和味精相同.常吃荠菜可预防高血压,中风,对冠心病患者也有明显作用,对胃炎,妇女月经过多,荨麻疹,白内障及夜盲症等也有一定疗效.
2018-09-18 13:42
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医生回答(1)
龙鹏晨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间.荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用.荠菜具有很高的药用价值,具有和脾,利水,止血,明目的功效,常用于治疗产后出血主治痢疾,水肿,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤肿痛等疾病，
2018-09-18 13:30
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甘油三酯是由甘油和脂肪酸所构成的酯。各种甘油三酯的甘油部分都相同，而脂肪酸部分可相同也可不同。甘油三酯高的危害最直接体现在动脉粥样硬化上。
