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皮蛋吃多会中毒吗？
补充说明：皮蛋吃多会中毒吗？
2021-09-28 02:03
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颜承尧 副主任医师 滕州市中医医院 三甲
擅长：糖尿病，糖尿病并发症等内分泌疾病，高血压，脑血管病，心血管疾病，消化系统疾病，呼吸系统疾病的的治疗。
提问
皮蛋因为制作工艺和方法的缘故，所以是不适合吃多的。一般一周两三次，一次一到两个就可以了。因为皮蛋在制作的过程中多使用一些重金属，虽然现代制作工艺略有改善，但是还是存在重金属物质的。因此，如果长期或者不加节制的食用的话，对人体而言是有中毒的可能的。
2023-01-13 16:30
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由肾毒物质引起的肾脏损害。常以肾毒物质的名称命名。随着工业发展，金属、冶炼业增多，化工原料、医药及各种农药的出现，增加了环境污染，使人群接触肾毒物的机会增加，中毒性肾病的发病率亦随之增长。肾毒物质引起的肾损伤，常表现为急性肾功能衰竭。由中毒性肾病所致的急性肾功能衰竭约占 5～25%。若处理恰当及时，肾功能可恢复正常。延误诊治可致死亡。
