首页> 营养科> 龙利鱼> 龙利鱼的功效与作用?

精选回答(2)

王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲

擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

提问

龙鱼是一种海鲜鱼,又称子板鱼。龙鱼富含不饱和脂肪酸,也是一种高蛋白、低脂肪、高维生素的食物,矿物质含量也相对较高。
适当食用可以起到补充营养的作用,但无特殊的功效。龙利鱼不仅营养价值比较丰富,而且肉质比较细嫩,属于优质的海洋鱼类,味道也比较鲜美。但龙利鱼在制作的过程中应注意将其充分的清洗干净,并将其制作成熟之后才可食用。
龙利鱼的营养价值虽然比较高,但由于龙利鱼的嘌呤含量比较高,因此对于尿酸偏高、存在痛风以及肝肾功能严重损害者,一般不建议食用。

2022-07-06 20:16

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姚学华 副主任医师 龙口市城市社区卫生服务中心

擅长:高血压,冠心病,高脂血症,胃炎,肠炎,肺炎,支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗

提问

你好,根据你的描述,作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。龙利鱼中的欧米加脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,还能增强记忆、保护视力。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

2018-09-29 23:58

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医生回答(1)

康高扬 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

你好,根据你的描述,龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点,含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。

2018-09-30 00:01

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维生素

维生素又名维他命,通俗来讲,即维持生命的物质,是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少,但不可或缺。

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