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开心果吃多少癌症？
补充说明：开心果吃多少癌症？
a******W 2018-11-01 08:13
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精选回答(1)
雷新生 副主任医师 合肥凤凰肿瘤医院
擅长：擅长胃肠道肿瘤，肝胆肿瘤， 以及甲状腺肿瘤，乳腺肿瘤的手术和诊断
提问
肺癌是中国癌症死亡的主要原因。许多名人，包括柯俊雄、冯菲菲、文英和陈定南，都因为肺癌发病率高而失去了生命。营养学家说，尽管这一说法尚未得到临床证实，但研究和维生素E可以促进抗氧化活性。有很多力量。每天吃10片开心果也能预防癌症。
2018-11-01 08:22
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医生回答(1)
郑秀鹏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
除了预防癌症，开心果也是保护眼睛的好帮手。陈若勤表示，开心果属于六大食物组的“油和坚果种子”，脂肪含量高达52%至55%，富含膳食纤维、维生素A、维生素E和钾。紫红色的皮毛含有花青素，青绿色的果仁含有黄体素。它们都是植物化学物质，具有良好的抗氧化活性和对眼睛视网膜的保护作用。
2018-11-01 08:22
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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