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vc虾多久有中毒反应？
补充说明：vc虾多久有中毒反应？
a******W 2018-11-04 20:54
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精选回答(1)
姚学华 副主任医师 龙口市城市社区卫生服务中心
擅长：高血压，冠心病，高脂血症，胃炎，肠炎，肺炎，支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗
提问
一直在民间有种说法，说维c和虾子一起吃会在体内产生砒霜，其实还是有一定的道理，虾子体内有无毒的物质遇上维生素c就会具有还原性，如果你大量的摄入，就会将无毒物质转换成有毒物质，这种吃法还是少吃，这样对人体的伤害就会少很多。
2018-11-04 20:58
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医生回答(1)
李长林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
理论来说上海产品中含有五价的砷化合物，容易被强氧化剂（维生素C）氧化成三价砷造成中毒。但是据研究分析海产品中的砷含量是很低的，每千克不到0.1毫克，而人体砷的中毒剂量是几十毫克，而且虾中的砷含量是很低的。所以不用担心同时食用两种物质会产生中毒。
2018-11-04 21:04
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
