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肝不好能吃猪肝吗？
补充说明：肝不好能吃猪肝吗？
2021-11-16 10:37
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李明远 副主任医师 安徽中医药大学第一附属医院 三甲
擅长：擅长各类肝病和发热感染性疾病，以及结核，艾滋病，手足口等等传染病。
提问
肝不好一般能吃猪肝。
猪肝中含有丰富的铁元素、维生素A、维生素E等，肝不好的人群适量食用，可以补充身体所需要的营养物质，促进新陈代谢，对身体有一定的好处。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
肝不好的人群还可以适量食用富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、瘦肉、鱼肉等，同时还需适当运动，如慢跑、打太极等，有利于提高身体的抵抗力。另外，肝不好的人群还需定期去医院进行复查，监测病情的发展。如果出现明显的不适症状，建议及时就医治疗。
2022-09-15 07:13
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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