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奶酪的脂肪含量高吗
补充说明：奶酪的脂肪含量高吗
a******W 2018-11-23 14:06
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精选回答(1)
孙广政 副主任医师 广州市第一人民医院 三甲
擅长：擅长各种皮肤病和疑难病治疗，如荨麻疹，湿疹，白癜风，银屑病，天疱疮，重症药疹，特异性皮炎，脱发，痤疮，各种癣病，细菌性感染等，各种性病，如淋病，非淋性尿道炎，各期梅毒，尖锐湿疣，生殖器疱疹，肉芽肿等。
提问
干酪的主要成分是蛋白质、钙、磷和其他矿物质和维生素。一般来说，干酪的蛋白质含量是鲜奶的8.5倍，钙的含量是鲜奶的3.6倍。这是一种很好的食物。虽然奶酪的脂肪含量高于普通牛奶，但由于奶酪是牛奶的发酵产物，所以奶酪中的益生菌也具有分解脂肪的功能。此外，奶酪通常用作食品配料，不会太多。我们吃奶酪不吃太多脂肪。
2018-11-23 14:11
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医生回答(1)
于修平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
奶酪里面含有高达12%的脂肪。成熟奶酪的话它的脂肪含量一般在20%到30%之间。不过现在的消费者更倾向于购买高脂肪含量的奶酪，因为它们又软又好吃。奶酪的营养价值很高，也是一种高脂肪的食物。
2018-11-23 14:24
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
