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为什么粉丝会铅中毒？
补充说明：为什么粉丝会铅中毒？
2021-11-30 19:21
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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：擅长糖尿病，肝功能不全，肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗
提问
你好，对于你所说的情况，粉丝里是不含铅的，但粉丝里含有明矾，也就是白矾。
白矾的主要成份是十二水合硫酸铝钾，当白矾作为食品添加剂，被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内。明矾中的铝不是人体需要的微量元素，过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收，从而导致贫血和骨质疏松，毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状。建议在日常的饮食中，不要吃过多的粉丝，防止粉丝里的白矾，对人体造成伤害。
2022-09-26 22:35
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小儿铅中毒(leadpoisoning)大多经消化道摄入引起，引起急性铅中毒的口服剂量约为5mg/kg。
