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哪些食物含苯丙氨酸高？
补充说明：哪些食物含苯丙氨酸高？
a******W 2018-12-18 17:49
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精选回答(1)
曾重 副主任医师 随州市中医医院 三甲
擅长：外科，男科疾病
提问
苯丙氨酸是人体必需的氨基酸之一。用于食品中，可添加到烘焙食品中，增强苯丙氨酸的营养功能，与碳水化合物反应改善食品风味，补充人体功能食品的氨基酸平衡。它富含苯丙氨酸、奶酪、巧克力和柑橘类食品、盐沙丁鱼、西红柿、牛奶和乳酸。饮料、奶酪、动物肝、牛肉、酸奶、精制牛奶、香肠、火腿、发酵食品、蚕豆、扁豆、菠萝、香蕉、无花果等。
2018-12-18 18:06
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医生回答(1)
闵宇涵 主治医师 三甲
提问
苯丙氨酸广泛存在于食品中如茶(含咖啡因的饮料和食品)、酒、果酒、啤酒、醋、酱、豆腐,臭豆腐,松树鸡蛋、腌制品(如腌菜、泡菜等)、鲭鱼、蓝人参、竹荚鱼吞拿鱼,带鱼,鲈鱼,唯一,嘎声,鲭鱼、鲤鱼、牡蛎、蟹、鲍鱼等
2018-12-18 18:07
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