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毛栗子和油栗子的区别？
补充说明：毛栗子和油栗子的区别？
a******W 2018-12-23 23:51
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精选回答(1)
徐刚 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：擅长泌尿外科常见疾病的诊治
提问
目前我们的板栗品种分为这个油栗、香栗、木栗三种，但我们的油栗为贵。我们的油栗大小适中，壳呈黑褐色，有这个油质泽。它的肉厚味甜，并且营养丰富，含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等一系列的矿物质，以及这个维生素C、B1、B2等一系列的维生素，有这个有强身健体的作用。
2018-12-24 00:03
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医生回答(1)
王德林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
油栗个个看起来都是圆圆鼓鼓的，生的油栗外壳看上去表面发黑、发亮。而炖菜用的生栗（或是板栗）则有一面特别平，就像一个平板一样，而且生栗剥起来特别费劲，里面的那层毛栗子皮很难剥下来。不过，生栗可以做开口栗子，因为它不好剥皮，用来做开口栗子入味也变得好剥皮。不过有专家指出，开口栗子容易粘到黑焦糖，对人身体不好。
2018-12-23 23:56
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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