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大米里面有没有蛋白质？
补充说明：大米里面有没有蛋白质？
2018-12-24 17:00
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
大米里面一般含有蛋白质。
大米含有蛋白质 ，但蛋白质含量相对较低。大米含有约百分之七十五的碳水化合物，百分之七到百分之八的蛋白质，富含B族维生素。大米主要由碳水化合物制成，摄入后能有效促进新陈代谢，补充体内丰富的能量。吃米饭可以迅速提供身体所需的能量，补充大脑消耗的葡萄糖。同时，大米易消化，可塑性强。适合搭配各种食品。然而，大米富含糖。糖尿病患者应适当食用，否则会影响血糖。
建议大米和大部分蔬菜水果可以一起吃，但要注意不要吃得过饱，以免造成身体不适。
2022-06-29 16:50
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王稳莹 副主任医师 西安医学院第一附属医院 三甲
擅长：擅长妇产科各种疾病。
提问
大米中还是含有大量蛋白质的，所以小孩子可以吃主食的时候是可以吃大米，但是糙米中蛋白质含量是非常高的。有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。
2018-12-24 17:01
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