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黑小麦的功效与作用？
补充说明：黑小麦的功效与作用？
2018-12-25 18:00
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精选回答(2)
袁晓勇 副主任医师 北京大学第一医院 三甲
擅长：减重饮食和药物，糖尿病，糖尿病高危足筛查，糖尿病周围神经病变，甲状腺疾病，肾上腺疾病，库欣综合征，垂体性侏儒症
提问
黑小麦又称黑麦，其功效与作用有补充维生素、抗氧化、预防疾病等。
1、补充维生素：黑小麦富含B族维生素、维生素A和维生素E，能够补充日常饮食中摄入不足的维生素种类，促进营养全面均衡。2、抗氧化：黑小麦中富含阿魏酸，阿魏酸对过氧化氢、超氧自由基、羟基自由基、过氧化亚硝基具有强烈的清除作用，具有良好的抗氧化作用。3、预防疾病：黑小麦含有β-葡聚糖，可显著提高肌体免疫力，富含微量元素，可预防高血压，降低心血管病发病率等。
建议低血糖患者避免过量食用黑小麦，防止血糖过低而导致身体不适。
2022-07-21 12:20
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徐刚 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：擅长泌尿外科常见疾病的诊治
提问
如果能够在日常饮食上适当多吃一些黑小麦，对人体健康是有很多好处，黑小麦中的蛋白质和氨基酸含量是特别丰富的，适当摄入能够帮助提高人体的新陈代谢，同时还能够提高身体免疫力，黑小麦中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸的含量都比较高，所以吃黑小麦也可以帮助清理血液中的胆固醇以及多种毒素。
2018-12-25 18:12
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医生回答(1)
李敏华 主治医师 三甲
提问
吃黑小麦对人体是有很多好处的，适当的吃一些黑小麦不仅能够帮助补充人体所需要的营养，同时还能够预防癌症的出现，黑小麦是一种天然的抗癌食材，这种小麦中含有多种微量元素和维生素，能减少癌细胞的生成和再生，能起到良好的抗癌作用。
2018-12-25 19:27
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