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芥花油与菜籽油的区别？
补充说明：芥花油与菜籽油的区别？
a******W 2018-12-27 18:08
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精选回答(1)
徐刚 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：擅长泌尿外科常见疾病的诊治
提问
芥花油和菜籽油当然也是有明显区别的，而且他们并不是同一种油，但是也是同一个种类，菜籽油的原料主要就是分为三种，一种是油菜籽，一种世界籽，还有就是芥花油，芥花油是低芥酸的菜籽油，而且菜籽油是属于高芥酸，市场上卖的绝大多数的油菜籽榨的油，而且价格多少也会是有一点差别的。
2018-12-27 18:21
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医生回答(1)
冯平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
在食用油中食用油的种类其实是比较多的，比如说是菜籽油，棉籽油，还有就是核桃油以及花生油，或者是芝麻油，芥花籽油是菜子油的一种，但和油菜籽油是有区别的。菜籽油的原材料有三种，一种是油菜籽、芥子。芥花油是低芥酸的菜籽油，油菜籽的是高芥酸的。市场上卖的绝大多数是油菜籽榨的。
2018-12-27 19:46
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