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谷氨酸的作用？
补充说明：谷氨酸的作用？
2019-01-11 11:32
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
谷氨酸具有保护肝脏、提高脑功能、辅助治疗脑震荡等功效。
血氨比较容易形成谷氨酰胺，能够减轻氨在代谢过程中产生的毒性作用，进而可以用来防治肝性昏迷以及保护肝脏。另外谷氨酸对肝脏疾病患者也有辅助作用，大脑中的谷氨酸可以被转化，而不能被氧化。所以,谷氨酰胺能够作为一种能量物质在机体的脑组织中，以提高脑功能。作为神经中枢以及大脑皮质的补充，谷氨酸对于脑震荡有比较明显的疗效。
大量使用谷氨酸片来治疗肝性脑病时，有可能会导致严重的碱中毒或者低钾血症，因此，在治疗过程中，需要严密监测电解质的浓度。
2022-07-06 20:16
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何宗全 主任医师 铜陵市人民医院 三甲
擅长：普外科常规疾病的诊治，能独立完成肝胆胰胃肠等大中型手术，尤其擅长肝胆胰疾病的腔镜治疗。
提问
它可以用作皮肤和头发的营养物质。血氨易形成谷氨酰胺，可减轻代谢过程中氨的毒性作用，从而预防和治疗肝昏迷，保护肝脏。是肝病患者的辅助药物。脑组织只能氧化谷氨酸，不能氧化其他氨基酸。因此，谷氨酰胺可以作为脑组织中的一种能量物质，改善大脑的功能。谷氨酸作为神经中枢和大脑皮层的补充，对脑震荡或神经损伤、癫痫和弱智儿童有一定的治疗作用。用谷氨酸配制的药物为谷氨酸口服片、谷氨酸钠(钾)注射液、谷氨酸钙注射液、乙酰谷氨酸注射液等。
2019-01-11 11:46
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医生回答(1)
叶元兴 主治医师 三甲
提问
谷氨酸广泛存在于动植物体内，是一种天然的食物营养素。在摄入谷氨酸后，96%的谷氨酸被人体吸收，其余的被氧化后排入尿液。谷氨酸虽然不是必需氨基酸，但在氮代谢过程中可以与酮酸发生氨基转移作用，合成其他氨基酸。谷氨酸有减少血液中毒素的作用。当肝功能受损时，血液中氨的含量增加，造成严重的氮代谢紊乱，导致肝脏昏迷，而谷氨酸可以与氨作用，降低血液中的氨含量。
2019-01-11 12:47
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谷氨酰胺在肾上管上皮细胞中经谷氨酰胺酶水解而脱出氨，氨再与H＋结合成铵盐而排出，在体内氨还可与α酮戊二酸合成谷氨酸。临床检测谷氨酸代谢有利于疾病诊断。
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