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木耳泡多久可以吃？
补充说明：木耳泡多久可以吃？
2019-01-11 19:49
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
木耳凉水通常泡3-4小时左右，热水通常泡20-40分钟，加热电器通常泡3-5分钟即可。
发泡的方式不同在味道上也略有不同，冷水浸泡的木耳味道更脆，而热水浸泡的木耳味道软，可以根据个人喜好选择首选的浸泡方式。但需要注意的是，木耳是一种真菌，在生长过程中容易与细菌和真菌接触。干燥木耳时一些病原菌会附着在木耳表面，在水浸泡过程中，潮湿的环境适合微生物的增殖。浸泡8小时以上的黑木耳容易发霉，可能引起食物中毒、恶心、呕吐和头晕等症状建议及时就医。
建议日常消化功能差等脾胃虚寒的人注意适量食用，因为木耳富含膳食纤维，因此容易导致腹泻。
2022-07-06 20:15
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徐刚 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：擅长泌尿外科常见疾病的诊治
提问
在泡木耳的时候最好使用冷水泡，这样还是比较好的，如果是在冬天的时候，当然可以使用薇薇的温水泡木耳，这样可以使木耳泡得更快一些，但如果是使用冷水泡木耳的话，一般的情况下需要半个小时左右，还要看木耳的大小，如果使用温水泡的话，可能时间会稍微缩短一些。
2019-01-11 20:01
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医生回答(1)
李文卿 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
如果在做菜的时候想要吃木耳，那么就要提前半小时左右的时候泡上，这样才可以在做菜的时候食用，冷水半小时差不多，还要看木耳的大小，大块的要久一点，如果忘记提前泡，可以用温水，会快一点，但是记得不能太热。
2019-01-11 21:20
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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固肠止泻，健脾温肾。用于因脾肾阳虚所致的慢性腹泻，腹痛，肢体倦怠，神疲懒言，形寒肢冷，食少，腰膝酸软；肠易激综合症（腹泻型）见上述症候者。
