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章鱼腿有哪些营养？
补充说明：章鱼腿有哪些营养？
a******W 2019-01-13 13:10
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精选回答(1)
徐刚 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：擅长泌尿外科常见疾病的诊治
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章鱼腿儿和章鱼的营养价值确实都是一样的，而且它的营养成分含量也是比较高的，所以在平常吃章鱼的时候，可以把章鱼腿儿一块吃掉，而且章鱼里面含有大量的蛋白质，脂肪，并且还含有碳水化合物，以及多种的维生素和钙，磷铁锌等一些微量元素，对于身体确实有一定的好处。
2019-01-13 13:13
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医生回答(1)
闵荣华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
在吃章鱼的时候，千万不要把章鱼腿扔掉，而且在吃章鱼的时候，可以把章鱼腿一块儿吃下去，因为章鱼腿和章鱼里面的营养成分基本上都一样，章鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、维生素B、维生素C及钙、磷、铁、锌、砸等营养成分。
2019-01-13 14:32
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
