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西兰花与鱼可以吃吗？
补充说明：西兰花与鱼可以吃吗？
a******W 2019-01-13 16:48
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精选回答(1)
徐刚 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：擅长泌尿外科常见疾病的诊治
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在做西兰花的时候，其实是可以把西兰花和鱼放在一起吃的冰淇淋，花和鱼放在一起吃，是不会影响身体健康的，并且西兰花里面含有的营养素也是比较多的，它里面主要就是包括蛋白质，碳水化合物，并且含有脂肪和矿物质，而且鱼肉里面的蛋白质也是比较多的，是猪肉的两倍，所以这两种东西在一起吃，对身体来说还是比较好的。
2019-01-13 16:57
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医生回答(1)
王子墨 主治医师 三甲
擅长：全科
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西兰花当然可以和鱼在一起吃了，而且西兰花和鱼在一起吃是不会影响身体健康的，并且对于身体来说也是有一定好处的，鱼肉中蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。
2019-01-13 18:37
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
